Cookie-uri cu paine scurta cu crema de bacon, caramel si unt de arahide – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Yunhi Kim Timp: 1 oră. 15 minute Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Cookie-uri cu fire scurte
- 6 felii de slănină
- 2 + 1/4 art. făină și puțin pentru rularea aluatului
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură. zahăr + un pic de topping
- 1/4 lingură sare
- 4 lingurițe. l. untul răcit, tocat cuburi
- 3/4 art. lapte + puțin pentru ungere
- 1/2 lingură extract de vanilie
- 2 lingurițe l. prăjit alune tăiate mărunt
Crema batuta
- 1 lingură smântână refrigerată cel puțin 30% grăsime
- 1/4 art. zahăr pudră
- 2 lingurițe l. unt de arahide
- 1/2 lingură extract de vanilie
caramel
- 3 linguri. l. apă
- 3/4 art. zahăr
- Un vârf de tartru sau 1/2 lingură. suc de lamaie
- 1/2 lingură. smântână cel puțin 30% grăsime
- 2 lingurițe l. rom întunecat
- 4 banane, tăiate în felii subțiri
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte, smântână, tartru, suc de lămâie, rom, extract de vanilie, zahăr înghețat, Arahide, unt de arahide, banane, slănină
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă slănina într-o tigaie adâncă la foc mediu până când crocant, aproximativ 9-11 minute, treceți la hârtie prosop pentru a stiva excesul de grăsime. 2 felii de slănină prăjită toaca fin, 4 felii taiate in bucati mari, deoparte laterale.
- Gătit Cookie-uri cu foc scurt: preîncălziți cuptorul să 190 de grade. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Într-o separată Într-un bol, combinați făina, praful de copt, zahărul granulat și sarea. adăuga untul răcit și se amestecă până la neted masa sfărâmată Adăugați lapte, extract de vanilie și fin slănină mărunțită și frământați rapid un aluat uniform. Stabiliți aluat pe o suprafata usor inflorita si rulat in dreptunghi 12 x 20 cm.
- Tăiați 6 cercuri din aluat pentru fursecuri cu un diametru de aproximativ 6 cm.Puneți o foaie de copt pregătită pe o distanță de aproximativ 2 cm unul de celălalt. Ungeți cu o perie de silicon cercuri de aluat cu lapte, se presară cu zahăr și alune. coace fursecuri scurte aproximativ 15-18 minute până când se rumenesc Scoateți din tigaie și lăsați să se răcească complet.
- În timp ce cookie-urile se răcesc, faceți o frișcă smântână: puneți smântână răcită, zahăr într-un bol mare pulbere, adăugați unt de arahide și extract de vanilie și bateți viteza medie a mixerului până la vârfuri stabile stabile. loc un bol de smântână la frigider.
- Caramel de gătit: într-o cratiță cu fundul gros se amestecă zahărul, 3 lingurițe. l. apă și tartru (suc de lămâie). Puneți pe foc mic și topiți zahărul la un galben deschis colorează aproximativ 7 minute, rotind în mod constant tigaia (amestecă imposibil!), astfel încât masa să nu ardă. Apoi scoateți cratița din foc. Turnați ușor smântână și rom într-o cratiță cu caramel (amestecul va bula). Puneți vasul pe aragaz și gătiți-l la foc mic aproximativ 1 minut pentru a se îngroșa, apoi se îndepărtează focul și se adaugă în caramelă banane feliate și caramel bacon.
- Tăiați prăjiturile lung pe jumătate în jumătate. Spre fund pe jumătate puneți caramel cu banane și slănină, frișcă smântână, apoi se acoperă cu jumătățile superioare ale fursecului.
