Acest modul cookie scurt (Fin. Lusikkaleivat) este diferit de majoritatea tipurilor de fursecuri scandinave de Crăciun aroma deosebita de nuca care ii ofera un prajit ulei brun. Prăjiți untul, frământați pe baza sa aluat sfărâmat și faceți din el o prăjitură cu o lingură, astfel încât era convex. Este folosirea unei linguri (fin. lusikallinen) dă ficatului un nume și o metodă de prăjire a untului dă culoare. Lipiți două fursecuri împreună cu gem și presărați cu zahăr pulbere. Pare elegant, elegant și festiv și are gusturi doar uimitor și se topește în gură.Partă cu prietenii: Timp: 1 oră. 25 de minute Dificultate: ușor Număr: Biscuiți sandwich 16 B. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr unt
- 2 lingurițe făină premium
- 3/4 lingură praf de copt
- Un vârf de sare fină
- 1 gălbenuș mare de ou
- 3/4 art. zahăr
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 1/4 art. gem de căpșuni-prune sau din mure
- Zahar pudra
Retete cu ingrediente similare: faina premium, maro unt, ouă
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Acoperiți 2 foi de copt pergament covoare de hârtie sau silicon.
- Într-o cratiță mică, cu fundul gros la foc moderat, se topește unt. Prăjiți-l întorcând tigaia periodic, până când untul devine brun și o ușoară aromă de nucă aproximativ 15 minute. Turnați untul într-un bol de dimensiuni medii, nu uita să râzi toate feliile delicioase de prăjite și ușor rece.
- Între timp, într-un alt bol de dimensiuni medii, amestecați cu un bici. făină, praf de copt și sare.
- În uleiul brun răcit, bateți gălbenușul, zahărul și vanilie. Amestecă ingredientele uscate într-un amestec de unt și frământați un aluat omogen, dar înăbușitor, care pare umed nisipul.
- Colectați aluatul cu o linguriță (nu măsurat, ci servind). Mutați ușor lingura înainte și înapoi, sprijinindu-vă de peretele vasului și se compactează aluatul într-o lingură și se formează prăjituri sub formă de lingură. Îndepărtați cu degetele excesul de aluat și așezați aluatul o foaie de copt, păstrându-și forma. Asigurați-vă că aveți egal cantitatea de cookie-uri, deoarece va fi apoi mai convenabil să faceți din ea sandwich-uri.
Sfaturi culinare
Aluatul poate fi preparat în avans timp de câteva ore și păstrat la temperatura camerei.
- Coaceți prăjiturile până se rumenesc, aproximativ 12-15 minute. Se răcește aproape complet pe foile de copt, apoi se schimbă fursecuri pe un suport de sârmă și se răcește complet.
- Se întinde 0,5 linguriță. gem pe partea plată a fursecului răcit și acoperiți cu alte cookie-uri deasupra. Lipiți totul în același mod. jumătățile rămase. Presarați ușor prăjiturile cu zahăr pudră și servi. Depozitați cookie-urile sandwich într-un recipient etanș în termen de 3 zile.
remarcă
Cookie-urile gata pot fi congelate înainte de asamblare până la 2 săptămâni, învelindu-l strâns în folie de plastic și apoi în folie. Înainte de servire, dezghețați la temperatura camerei și lipici gem.