Cea mai bună brânză de cabană Paște este una făcută din brânză de casă. Această brânză de căsuță este cremoasă și moale, cu un gust ușor acrisor. dar brânza de vaci este de asemenea potrivită, vezi că este proaspătă, mai bună cumpărați de la un producător de încredere. Serviți Paștele cu felii tort de cafea.
Autor de rețetă – Anna Von Bremzen – scriitoare culinară
Time: 12 час. 20 de minute dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. brânză de casă cu granule sau presate la domiciliu
- 1,5 linguriță. zahăr
- 225 gr. brânză smântână la temperatura camerei, tăiată în chipsuri
- 6 gălbenușuri din ouă mari fierte tare, se sfărâmă
- 1,5 linguriță. smântână grasă
- 3/4 art. migdale măcinate
- 1/2 lamaie, coaja de gratar
- 1 lingură esenta de lamaie
- 1/2 lingură extract de vanilie
- 1 păstaie de vanilie mare, tăiată lung
- 1/2 lingură. stafide galbene
- Fructe confiate confiate pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, zahăr, brânză de vaci, ouă, smântână, migdale, lămâie, esență de lămâie, vanilie extract, păstăi de vanilie, stafide, fructe confiate
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, combinați brânza de casă sau presată, zahăr, brânză smântână și gălbenușuri.
- Grind amestecul în porții într-un procesor de alimente până la neted, adăugând cantități egale de cremă la fiecare alergare. transfer înapoi la bol.
- Amestecați migdalele măcinate, coaja de lămâie, esența de lămâie și extract de vanilie. Scoateți semințele din păstaia de vanilie și adăugați-le la un amestec cremos cu stafide. Se amestecă bine.
- Luați un ghiveci de flori nefolosit de 1,9 l., se acoperă cu un dublu strat de tifon. Puneți cașul înăuntru se amestecă, apoi se pliază ușor marginile tifonului deasupra suprafeței. Puneți o farfurie deasupra și pe ea – o sarcină care cântărește 900 g. De exemplu, un borcan cu apă. Pune ghiveciul cu flori într-o cantitate suficient de mare un recipient astfel încât apa să curgă în el. Frigider cel puțin timp de 12 ore
- Goliți recipientul. Rotiți Paștele pe o farfurie și îndepărtați cu atenție cheesecloth-ul. Garnisiți cu fructe confiate: presare, întindere litere ХВ („Hristos a înviat”).
