Chutney – sosuri picante cu fructe din bucătăria indiană care au devenit popular în multe țări ale lumii. Chutney cu mere afine cu ghimbirul se prepară foarte ușor și rapid și se îmbină armonios cu aproape orice fel de carne și păsări de grație datorită acesteia кисло-сладкому вкусу. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 – 450 gr. merișor
- 2 mere roșii, decojite și miez, feliate Felii groase de 2,5 cm.
- 5 cm. Rădăcină de ghimbir, decojită și mărunțită
- 0,5 linguri. oțet de cidru
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 lingură apă
Retete cu ingrediente similare: sos de chutney, afine, afine sos, rădăcină de ghimbir, oțet de cidru de mere, mere
Pregătirea rețetei:
- Combinați ingredientele într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere și gătiți până la moale 30 de minute. Chutney ar trebui să scadă în volum și se îngroașă. Răciți bine sosul înainte de a servi.
