Clătite „Suzette” – un clasic din bucătăria franceză. La vederea finisatului bucatele pot părea că procesul de gătit este consumatoare. Cu toate acestea, această versiune a rețetei clasice este destul de este simplu. Clătite calde aerisite într-un sos dulce, cu note de-ale tale răspândirea de lichior și înghețată preferată este garantată va aduce plăcere nu numai în aspectul său, ci și în gust. с друзьями: 
Time: 36 мин.Dificultate: porții medii: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Crepe “Suzette”
- Clatite dulci (reteta inclusa)
- 230 gr. untul înmuiat
- 4 lingurițe. l. zahăr
- 120 ml. lichiorul tău preferat
- 4 linguri de înghețată de vanilie
Aluat pentru clătite dulci
- 2 ouă mari
- 3/4 art. lapte
- 1/2 lingură. apă
- 1 lingură făină
- 3 linguri. l. unt topit
- 2,5 linguri. l. zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 lingurițe l. băutură
- Ulei de tigaie
Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr, lichior, inghetata, oua, lapte, faina, extract de vanilie
Pregătirea rețetei:
- Îndoiți clătitele în jumătate de două ori, astfel încât să prindă formă triunghiuri. Se topește într-o tigaie antiaderentă. la foc mediu jumătate din ulei. După un timp va începe a spuma. În acest moment, scoateți tigaia de pe foc și turnați 60 ml lichior cu 2 lingurițe. l. zahăr. Scoateți întotdeauna vesela dintr-o sursă de căldură. înainte de a adăuga alcool, astfel încât să nu izbucnească nicio flacără. cu așezați ușor cârligele în tigaie. Întoarceți-le astfel încât să fie complet acoperite cu sos. Pune clătitele pe o farfurie și deasupra lor înghețată, pe care se toarnă sosul rămas. Serviți crepele suzette imediat.
- Clatite dulci: Puneți toate ingredientele într-un blender și bate 10 secunde. Lăsați aluatul rezultat o oră la frigider, astfel încât spuma să se așeze. Va face clătite mai mult puternic. La frigider, aluatul poate fi păstrat timp de două zile.
- Puneți o tigaie mică antiaderentă focul. Când se încălzește, ulei-l. Pentru uniformă Turnați aluatul în centrul tigaiei și rotiți aluatul l. Se coace timp de 30 de secunde și se întoarce. Gatiti inca 10 secunde si scoate clătitele din tigaie. Întindeți-le fără împachetare astfel încât să se răcească mai repede. Și așa mai departe până se termină aluatul. Clătitele răcite pot fi stivuite una peste alta și ținute în interior frigider pentru câteva zile în pungi sigilate. La congelare durata de valabilitate este prelungită la două luni. Înainte de utilizare trebuie să lase astfel de clătite să se dezghețe pe suportul de sârmă și apoi ușor separați unul de celălalt.
