Ciocolata joacă un rol esențial în crearea de Crinkles calitate la care puteți adăuga niște pudră de cafea espresso. Cafeaua intensifică perfect aroma de ciocolată fără a atrage atentie la tine.
Pentru ca cookie-urile să capete o privire oarecum „zdrențuită”, doar se rulează bile de aluat în zahăr glazurat. În procesul de coacere Creștele crește ca mărime, iar crusta de zahăr parcă “Crack”. Da, și rețineți că rețeta sugerează că aluatul înainte de gătit este răcit la frigider.
Time: –Dificultate: ușor Cantitate: 48 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ciocolata neindulcita, tocata grosier – 125 grame
- Faina – 315 grame
- Praf de copt – 2 lingurițe
- Sare – 1/4 linguriță
- Ouă – 3 bucăți
- Zahar – 1,5 cani
- Ulei vegetal rafinat – 1/2 cană
- Extract de vanilie – 2 lingurițe
- Bomboane cu mentă (zdrobită) – 20 de bucăți
- Zahar pudră – 1 cană
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată, făină, ouă, vanilie extract de zahăr pudră
Pregătirea rețetei:
- Puneți ciocolata într-o baie de apă, topiți și dați puțin se răcește.
- Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt și sarea. În alta ustensile, folosind un blender, bateți ouăle și zahărul granulat, adăugați unt, vanilie și ciocolată topită. Bateți până la masă va deveni o consistență omogenă. Combinați cu amestecul de făină, se amestecă bine. Acoperiți cu un prosop și refrigerați timp de 2 până la 24 de ore.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Rupeți dulciurile de mentă cu un ciocan în bucăți mari, apoi rostogoliți știftul în altele mai mici. Puneți deoparte.
- Se toarnă zahăr pudră într-o farfurie. Scoate aluatul frigider, luați o bucată și rotiți într-o bilă cu un diametru de 2,5 cm. Se toarnă zahărul glazură și se pune pe o foaie de copt (nu se unge) hârtie pergament. Repetați cu restul de aluat. Distanța dintre fursecuri – la 3 cm unul de celălalt.
- Se coace 8-10 minute până se formează la suprafață fisurile și aluatul de ciocolată nu vor apărea prin ele. Scoate cuptor și se lasă să se răcească puțin, apoi se presară cu mentă zdrobită dulciuri și stoarceți-le puțin în prăjitura cookie-uri depozitați într-un recipient sigilat la temperatura camerei în în termen de 3 zile.
