Cum se face omleta perfectă

Aflați cum puteți face omleta perfectă în doar câțiva pași simpli. шагов. Time:

Reteta:

Pregătiți toppinguri și instrumente

Pregătiți toate toppingurile înainte de a începe. gătește ouă – omleta se prăjește rapid! Prăjiți carnea în avans și legume precum ciuperci, ceapă și ardei; gratar branza si toaca felii de roșii crude, arpagic și ierburi proaspete. Ca să nu se facă pentru a supraîncărca omleta cu umplutură, utilizați 2-3 capete. de asemenea Luați o farfurie de servire și o spatulă termorezistentă.

Adăugați apă în ouă

Spargeti ouale intr-un bol si turnati putina apa. În timpul prăjirii, apa se va evapora, ceea ce va face omleta ușoară și luxuriantă.

Bateți amestecul de ouă

Bateți amestecul puternic de ou cu o furculiță până când proteinele și gălbenușurile nu se amestecă complet.

Preîncălziți tigaia

Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc moderat ridicat. Adăugați untul, acoperind fundul tigaie. Folosiți unt nesalțit; așa poți controlează cantitatea de sare din omletă.

Sugestie: Cum să aflați că tigaia este fierbinte

Când tigaia s-a încălzit, se începe spuma în ulei stabileste-te.

Adăugați amestecul de ouă

Turnați amestecul de ou într-o tigaie fierbinte, apoi așteptați ca ouăle să se strângă ușor în jurul marginilor – asta se va întâmpla în câteva secunde.

Agitați amestecul ușor

cu omoplatele mută ouăle din toate cele patru părți spre centru, permițând curgeți amestecul lichid în jos pe zonele stabilite.

Adăugați umplutura

Când ouăle au apucat afară, dar în interiorul tuturor încă moale, este timpul să adăugați umplutura. Nu vă faceți griji dacă amestecul umed: ea va continua să gătească atunci când pliați omleta.

Pliați omleta

Îndoiți o parte a omletei cu spatula spre centru. A doua parte va lua formă atunci când omleta alunecă într-o farfurie cu tigaie înclinată.

Rotiți omleta

Înclinați tigaia pentru a plia restul o treime din omletă, apoi întoarceți tigaia un pic mai mult, permițând omleta aluneca pe o placa cu cusatura in jos. Sare și piper după gust. Felicitări, ai pregătit omleta perfectă! Rețete cu ingrediente similare: ouă