Plăcintă clasică cu clape cu piersici caramelizate, preparat din aluat de biscuiți cu adăugarea de миндаля. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTimp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: ușor Cantitate: O plăcintă 23 cm în diametru Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 120 gr. unt nesalțit, temperatura camerei și de asemenea, mai mult pentru formă
- 1,5 linguri. zahăr
- 4 piersici de dimensiuni medii sau nectarine, îndepărtați semințele și se taie în 6 felii
- 1,5 linguri. făină de grâu premium
- 1/2 lingură. migdale întregi
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură sare
- 2 ouă mari
- 1/2 lingură extract de vanilie
- 1/4 lingură extract de migdale
- 3/4 art. lapte integral
- Inghetata de vanilie pentru servire (optional)
Rețete cu ingrediente similare: piersici, făină premium, migdale, ouă, extract de vanilie, extract de migdale, lapte, inghetata
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți untul rotund vas de copt cu un diametru de 23 cm. Se topește 1 lingură. l. (15 gr.) unt într-o tigaie medie la temperatura medie. Adăugați 3/4 linguriță. zahăr și 1 lingură. l. apă și gătește, ocazional amestecând timp de 8 până la 11 minute, până se rumenesc. Turnați amestecul în forma pregătită și înclinați-o de la o parte la alta lateral, astfel încât amestecul să acopere uniform fundul. Puneți piersicile fundul matriței într-un strat este strâns unul de celălalt.
- Turnați făina, migdalele, praful de copt și sarea într-un procesator alimentar, se macină până la neted.
- Bateți cu un mixer la viteză mare, restul de 7 linguri. l. unt și 3/4 linguriță. zahăr alb și consistență luxuriantă, aproximativ 4 minute Adăugați ouă, pe rând, șoptind bine între fiecare adăugare. Se amestecă cu vanilie și migdale extracte. Se amestecă amestecul de făină în trei etape, alternând cu laptele; se amestecă până la neted.
- Turnați aluatul în piersici și distribuiți uniform. Coaceți cupcake-ul timp de 45 de minute, până se rumenesc. verifica disponibilitate cu o scobitoare introdusă în centru, scobitoare ar trebui să iasă curat. Scoateți cupcake-ul din cuptor și puneți la frigider în termen de 30 de minute Apoi întoarceți-vă la farfurie și răciți complet. Se servește cu înghețată.
