Tort de inele delicat cu aromă de portocale și semințe de mac, care se amestecă minunat cu textura poroasă a biscuitului. gata produsul poate fi pur și simplu presărat cu zahăr pudră sau glazurat. Această din urmă opțiune este încă de preferat. Mulțumesc simplului desertul cu glazură de zahăr nu mai arată obișnuit, ci portocaliu gustul devine mai accentuat.
Rețeta autorului – Samantha Seneviratne – scriitor culinar
Time: 2 час. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 10 Rețetele folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de burete
- 220 gr unt, temperatura camerei, plus suplimentar pentru lubrifierea matriței
- 3 linguri. făină, plus opțional pentru formele de stropire
- 1,5 linguriță praf de copt
- 1 lingură sare grosieră
- 3/4 lingură sifon
- 1 și 3/4 art. zahăr granulat
- 2 lingurițe l. coaja de portocale (aproximativ 2 portocale)
- 3 ouă mari, plus 2 gălbenușuri mari
- 3 linguri. l. semințe de mac
- 1 lingură extract de vanilie
- 3/4 art. coagulat
glazură
- 1 lingură zahăr pudră
- 1 lingură coaja de portocala, plus 2 lingurițe. l. suc de portocale
- Echipament special: matriță pentru tort cu inel volum de 10-15 art.
Rețete cu ingrediente similare: unt, făină soiuri, zahăr, coajă de portocală, ouă, semințe de mac, extract de vanilie, iaurt, zahar inghetat
Pregatire reteta:
- Biscuit: preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Ungeți cremoasă untul și făina presară un tort cu inel de 10-15 Art.
- Într-un bol mare, bateți faina și praful de copt, sare și sifon. În celălalt vas, bateți cu un mixer unt cu zahăr granulat la viteză medie până la formarea unei consistențe ușoare și luxuriante (3-5 minute). adăuga coaja de portocala. Apoi introduceți, șoptind, ouă și gălbenușuri câte unul la un moment dat. Adăugați, în timp ce șopti, semințele de mac și extractul de vanilie. În mod alternativ, introduceți amestecul de făină și iaurtul, începutul și sfârșitul amestec de făină.
- Mutați aluatul în matrița pregătită și aplatizați blatul. Coaceți până când scobitoarea este introdusă în centru vor ieși cu firimituri umede aderente la ea (45-50 minute). Mutați-vă pe un suport de sârmă pentru a se răci timp de 15 minute. atunci deșurubați biscuița din formă și lăsați-o să se răcească complet.
- Înghețarea: se bat cu zahăr pudră într-un bol mediu cu coaja de portocala si sucul. Turnați glazura pe tort și serviți.
remarcă
Bateți untul – amestecându-l cu zahărul – unul dintre cei mai importanți pași în realizarea unui biscuit. În rețete des indică faptul că trebuie să bateți timp de 3-5 minute. putea Se pare că este prea lung, dar un astfel de proces într-adevăr justificat. Bateți untul cu zahărul satura aluatul cu aer pentru a face un biscuit ușor și luxuriant. Asigurați-vă că untul înainte de a bici camera temperatura și răzuiește periodic masa din pereții vasului.
