Reteta pentru o prajitura cu afine, gatita pe kefir. tort presarat cu zahar si servit cu capsuni la propriu suc. 
Photo of the dish: Кон ПулосTimp: 2 ore. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru o ceașcă:
- 3 linguri. și 2 lingurițe. l. făină
- 2,5 linguriță praf de copt
- 1 și 1/4 lingură sare
- 1 și 3/4 art. zahăr granulat
- 1/4 art. ulei vegetal
- 230 gr. unt nesalțit la temperatura camerei și alte câteva pentru formă
- 4 ouă la temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie
- 3/4 art. chefir cu 2% grăsime
- 2 lingurițe afine (aproximativ 550 ml.)
Pentru garnitură și decorare:
- 1-2 lingurițe. l. zahăr granulat
- 2,5 linguri. zahăr pudră
- 4-5 Art. l. lapte
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesărat temperatură
- 2-3 lingurițe. căpșuni înjumătățite sferturi (aproximativ 550 ml.)
Rețete cu ingrediente similare: afine, căpșuni, zahăr pulbere, extract de vanilie, kefir, ouă, lapte, făină premium, tort
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți un cupcake: preîncălziți cuptorul la 175 de grade. O tigaie rotunda cu o gaura in centrul 2,8 litri. generos se unge cu unt. Într-un bol mediu, amestecați 3 lingurițe. făină praf de copt și sare.Se bate cu un mixer la viteză mare pentru cel putin 5 minute 230 gr. unt, zahăr granulat și ulei vegetal, răzuind amestecul de pe pereții unui vas de cauciuc omoplat. Drept urmare, amestecul trebuie să fie aerisit. Coborâți viteza mixerului până la scăzut, adăugați ouă pe rând, apoi adăugați vanilie. Adăugați aproximativ 1/3 din amestecul de făină și jumătate din chefir. Se amestecă aproape până la neted. Se adaugă 1/3 din amestec făina și chefirul rămas. Se amestecă bine, spălând toate amestec din pereții vasului. Adăugați făina rămasă și bateți încă 30 secunde. La sfârșitul aluatului, frământați cu mâna.
- Într-un bol mic, amestecați afinele și restul de 2 lingurițe. l. făină. Turnați 1/3 din aluat uniform în vasul pregătit. De sus pune jumătate de afine. Acoperim încă 1/3 din aluat. aplatiza suprafață de cupcake. Pune resturile de afine deasupra, apoi – aluatul rămas. Plată suprafața. Se coace 1 ore – 1 oră 10 minute până se rumenesc. Toothpick s-a blocat în mijlocul cupcake-ului, ar trebui să rămână curat. Scoateți cupcake-ul din cuptor și se lasă să se răcească fără a se îndepărta de pe formă. Cuțit mic și ascuțit glisați de-a lungul marginii matriței pentru a elibera prajitura. formă întoarceți, îndepărtați cupcake-ul și răciți complet.
- Între timp, pregătiți o farfurie și decorarea: într-un bol se amestecă căpșunile și zahărul granulat. Lăsați-l timp de 30 de minute pentru fructele de padure au dat suc. Înainte de a servi, gătește glazură: într-un bol, amestecați zahărul pudră, untul și 4 Art. l. lapte. Dacă glazura este prea groasă, adăugați puțin câte puțin până la 1 linguriță. l. lapte. Turnați glazura deasupra cupcake-ului, dând scurge-te în părțile ei. Servește brioșa de căpșuni în cont propriu соку.
