Cupcake venețian morcov – o rețetă detaliată gătit. 
ремя: 1 час. 50 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Cupcake pentru morcovi:
- 1/2 lingură. ulei vegetal plus ceva mai mult pentru ungere formă
- 3 linguri. l. nuci de pin
- 2 morcovi de marime medie (aproximativ 2 linguri)
- 1/2 lingură. stafide ușoare
- 1/4 art. romi
- 3/4 art. zahăr ultrafin
- 1 lingură extract de vanilie
- 3 ouă
- 2,5 linguri. făină de migdale
- 1/2 lingură nucsoara macinata
- Zestă fină răzuită și suc de 1/2 lămâie
- 1 matriță divizată cu un diametru de 23 cm sau o altă formă rotundă pentru cupcake
Crema mascarpone (opțional):
- 1 lingură mascarpone
- 2 linguriță zahăr pudră
- 2 lingurițe l. romi
Rețete cu ingrediente similare: cupcake, morcovi, nuci de pin, nucsoara, stafide, faina de migdale, zahar inghetat, lamaie zest, extract de vanilie, ouă, brânză mascarpone, rom
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Acoperiți fundul matriței cu antiaderent mat sau silicon pergament. Ungeți părțile formei cu ulei. Вpuneți nucile de pin într-o tigaie mică uscată și prăjiți-le la căldură scăzută.Zevați morcovii într-un procesor de alimente sau mari Grater, puneți-l în două straturi pe un prosop de bucătărie. Înfășurați-vă prosop în jurul morcovilor pentru a absorbi excesul de lichid. stafide într-o cratiță mică, se toarnă rom, se aduce la fierbere căldură medie. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic 3 min.
- Într-un mixer staționar sau bateți manual zahărul cu 1/2 linguriță. ulei până se obține un amestec de aer cremos. În mare Bateți vanilia cu ouă într-un bol. Se amestecă făina de migdale, nucsoara, morcovi ras, stafide (și romul rămas) și, în sfârșit, zest și suc de lămâie. Pune aluatul în forma pregătită pentru tort și netezi suprafața cu o spatulă din silicon. test nu ar trebui să fie foarte mult.
- Presărați tortul cu nuci de pin și coaceți până la suprafață nu se va ridica și va deveni auriu, iar testatorul nu va ieși lipicios, dar mai mult sau mai puțin curat, în jur de 30-40 de minute cuptor și se lasă pe suportul de sârmă timp de 10 minute, apoi se îndepărtează părțile laterale. Se lasă să se răcească înainte de servire. Pune tortul pe portie farfuria.
- Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră și romul. Tăiați prajitura și se servește cu cremă mascarpone. Sfat culinar: Cake cut coaceți în avans, în 3 zile. Înfășurați-l strâns în folie și Depozitați într-un recipient etanș într-un loc răcoros. Cupcake can depozitați 5-6 zile. Cupcake-ul poate fi congelat (direct pe baza formularului), înfășurați cu atenție într-un strat dublu de folie și 1 strat de folie și păstrați până la 3 luni. Tăiați peste noapte în cameră temperatură.
