Cupcakes clasice cu Lemon Meringue

Cupcake, un mic cupcake, poate fi tradus din engleză ca „tort într-o ceașcă”. Recent, prăjiturile au devenit foarte populare. Le puteți mânca pentru desert în fiecare zi sau puteți face Un plus minunat la tortul de la sărbătoare. Mai festiv aspectul tortului va oferi un nor de bezea fragedă. Partajează cu prietenii: Cupcakes foto foto cu bezea cu lămâie Timp: 1 oră. 55 min. Dificultate: ușor Suma: 12 cupcakes În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

brioșe

  • 1,5 linguri. făină de grâu premium
  • 1,5 linguriță praf de copt
  • 1/4 lingură sare fină
  • 2 ouă mari la temperatura camerei
  • 2/3 art. zahăr
  • 3/4 art. unt topit
  • 2 linguriță extract de vanilie
  • 0,5 linguri. lapte

bezea

  • Veverițe 4 ouă mari
  • 2/3 art. zahăr
  • 1 lingură suc de lamaie
  • 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
  • Pinch of Tartar
  • Un vârf de sare fină
  • 1 – 2 picături de colorare alimentară

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, extract de vanilie, lapte, tartru, suc de lămâie, bezea

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Îndoiți cutii de hârtie pentru cupcakes în celulele vaselor de copt briose.
  2. Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina, praful de copt și sarea. bateți un alt bol cu ​​un mixer timp de 2 minute ouă cu zahăr pentru a face masa ușoară și aerisită. în timpul se adaugă treptat uleiul și extractul de vanilie.
  3. Reduceți viteza mixerului și adăugați jumătate din amestecul de făină, apoi se toarnă lapte și se presară făina rămasă. Aluatul lung nu măturică. Turnați aluatul în forme (aproximativ 1/3 din aluat). pentru cupcake).
  4. Se coace 20 – 25 minute. Verificați disponibilitatea prin lipire o scobitoare în centrul cozonacului. Ar trebui să se usuce. loc cupcakes în formă de metal pe un suport de sârmă, lăsați-le să se răcească timp de 10 minute, apoi scoateți și răciți complet pe un suport de sârmă. folosind o lingură, o spatulă de patiserie sau o pungă de patiserie aplicați bezea cu forma dorită pe fiecare cupcake. După bunul plac cu spatele lingurii, faceți vârfuri pe bezea.
  5. Meringue Meringue

    Ridicați o oală pentru o baie de apă, astfel încât să puteți pune bolul mixerului. Se toarnă aproximativ 5 cm de apă în tigaie aduce la fierbere. Bateti albusurile intr-un bol manual, zaharul, lamaia suc, zestă, tartru și sare. Puneți un bol peste apa clocotită și țineți în șoaptă până când amestecul este fierbinte și zahăr se dizolvă în aproximativ 1 – 2 minute. Apoi așezați vasul sub mixer cu cu bătăi și bateți cu o viteză moderat de mare în timp de 5 minute, până când bezea se răcește și se moale vârfuri. Adăugați câteva picături de colorant și continuați să bateți până când vârfuri stabile.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: