Cupcakes ușoare și aerisite, moderat umede în interior dobândesc gust uimitor datorită unei combinații de afine aromate și lămâie. Sucul de lămâie și coaja se amestecă direct în aluat și afine se stabilește atunci când este deja turnat în conserve, astfel încât boabele să nu fie deteriorate prin agitare. Stropiți-le mai întâi cu făină și atunci afinele în timpul coacerii nu se vor așeza în fund, ci vor fi uniform distribuit în toată cupcake-ul. Topim prăjiturile finite smântână de brânză de smântână, garnisiți cu o bucată delicată de lămâie coji, o frunză de mentă și afine. Partajează cu prietenii: Timp: 40 minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 cupcakes. Rețetele folosesc recipiente de măsurare. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 165 gr. unt (temperatura camerei)
- 3 ouă (temperatura camerei)
- 1 și 3/4 art. făină premium
- 1/4 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sifon
- 1/4 lingură sare
- 1 și 1/4 art. zahăr granulat
- 1/4 art. lapte
- 3 linguri. l. coajă de lămâie mărunțită fin
- Spray de copt
- Afine amestecate cu făină
glazură
- 3-4 lingurițe. zahăr pudră
- 110 gr. unt (temperatura camerei)
- 110 gr. brânză cremă
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 2 lingurițe l. coaja de lamaie
decorare
- Coaja de lamaie
- afin
- Sprite de mentă proaspătă
Retete cu ingrediente similare: faina premium, lamaie zest, zahar inghetat, crema de branza, oua, lapte, menta
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Aluat: amestecă untul cu ouăle. Într-un bol făină de amestec mediu, praf de copt, sodă și sare. amesteca separat zahăr, lapte și coajă de lămâie. Apoi amestecați untul amestec cu lactate. Amestecați făina în amestecul lichid și frământați aluatul.
- Îndoiți hârtia în matrițe metalice pentru brioșe, se presară cu un spray de gătit și se umple fiecare staniu cu aluat pentru trei sferturi. Așezați afine presărate cu făină deasupra. coace 18-20 minute.
- Înghețare: zahăr pudră, unt, brânză smântână, suc de lămâie și zestă împreună până la lumină și masă luxuriantă Puneți glazura pe cupcakes și garnisiți cu lămâie coaja, afine și o frunză de mentă.