Aceste cupcakes cu vanilie sunt nu numai delicioase, dar și mulțumiri compoziția lor discretă și simplă poate deveni un câmp imens pentru imaginația ta. De exemplu, folosind ulei nuanțat crema transformă cupcakes-ul într-o adevărată grădină de flori care va pentru a fi pe placul ochilor oaspeților tăi. Garnish cupcakes cu gerbere, begonii, floarea-soarelui și pansament, urmând instrucțiunile din rețetă. procesul de decorare veți înțelege cât de simplu este, dar în ochi cei dragi vei deveni un bucătar de patiserie avansat. друзьями: 
Time: 4 час. 40 min Dificultate: mediu Cantitate: 24 de cupcakes. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 3/4 art. unt, temperatura camerei
- 1,5 linguriță. zahăr
- 2,5 linguri. făină pentru coacere
- 5 ouă mari, temperatura camerei
- 2 linguriță praf de copt
- 1/4 lingură sare
- 1 lingură lapte integral, temperatura camerei
- 1 lingură l. extract de vanilie
smântână
- 3/4 art. unt, temperatura camerei
- 4-6 Art. zahăr pudră
- 6 lingurițe. l. lapte integral
- 1,5 linguriță extract de vanilie
- Gel de culoare alimentară, culori diferite
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, lapte, ouă
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C aranjați cutiile de hârtie în 2 forme pentru brioșe mari.
- Bateți untul cu zahărul. Adăugați câte un ou simultan Bateți bine după fiecare adăugare Se trece într-un bol separat. făină, praf de copt și sare. Amestecă laptele cu vanilia. Adăugați la unt alternativ amestec de făină și lapte, începând și se termină cu făină și se șoptește bine după fiecare adăugare.
- Întindeți aluatul (cel mai bine să folosiți o lingură de înghețată) în forme de briose, umplându-le într-o treime și coaceți aproximativ 18 minute până când testerul introdus în centrul cupcake-ului iese curat. Răciți cupcakes-urile în forme.
- Pentru a prepara crema, folosind un manual sau mixer staționar cu o duză de spatulă bateți cu unt a mase luxuriante. Adăugați 2 lingurițe. zahăr înghețat și începe să bici la viteză mică pentru a interveni și apoi crește viteza mixer la maxim pentru a bici glazura într-o masă luxuriantă. agitație lapte și vanilie.Adăugați restul de 2 lingurițe. zahăr pudră și bate, adăugând treptat mai mult, până la 6 linguri, până se dovedește glazură luxuriantă de consistență pastoasă (cantitate de zahăr pulberea va depinde de moliciunea untului cu care ești a început să lucreze). Dacă doriți, adăugați câteva colorații alimentare. sau întindeți crema albă în mai multe boluri și nuanțați-o în diferite culoare.
- Umpleți cu pungi de patiserie cremă color cu diverse duze (pot fi achiziționate de la magazinele de articole) și ocupați-vă proiectare.
begonie
Duza: Petala nr. 104 Culori: piersic, portocaliu, galben, roșu și alb Așezați vârful pungii în lateral singur, încercați 5 bucle într-un cerc pentru a acoperi întreaga suprafață tort, întorcându-l în mână în timp ce se extrage. Intre timp faceți bucle mai mici între petale. Din sac cu galben cremă cu un mic vârf simplu nr. 2 sau nr. 3 mici puncte de polen.
panseluțe
Duza: Petala nr. 104 Culori: galben / albastru, galben / violet, Roz / violet, alb / violet, alb / galben vârful pungii este partea îngustă depărtată de tine, face bucle mari, acoperind două treimi din suprafața tortului. Ia o pungă de smântână o culoare diferită, dar cu același număr de duză 104, pică 2 mici bucle, umplând restul de treime din suprafața tortului. Completați spații goale ale fiecărei bucle cu o buclă mică de cremă din aceeași sau de altă culoare. Umpleți spațiile din jurul florii frunze cu duză Frunze nr. 326.
gerbera
Duza: Petală nr. 104 Culori: roz, piersic, portocaliu, galben, alb, roșu Poziționează vârful pungii larg în sus, stoarceți benzile de cremă de la marginile cupcake-ului spre centru. Apoi strângeți petalele într-un al doilea strat, astfel încât floarea să fie convexă și texturate. Dintr-un sac de cremă galbenă cu puțin simplu vârful nr. 2 sau nr. 3 plantează puncte mici de „polen”.
floarea-soarelui
Duza: frunza nr. 113 pentru petale, prăjituri cu ciocolată sfărâmată Culori: galben pentru petale, verde pentru frunze o mică cremă cu un diametru de aproximativ 2,5 cm în mijlocul suprafeței tort. Înmuiați centrul în prăjiturele cu ciocolată tocată, scuturând excesul de „semințe”. Plantează mai întâi petalele în jurul marginii tort, apoi mai aproape de centrul întunecat. Umpleți spațiile în jurul florii, după ce a depus o cremă verde cu o duză Frunzele nr. 326.
