Cupcakes cu glazură de caș mexican

Cupcakes cu caș în stil mexican – o rețetă detaliată gătit.

Autor de rețetă – Ingrid Hoffman

Cupcakes în stil mexican cu înghețată de caș Time: 40 min. Dificultate: mediu Cantitate: 1 2 cupcakes Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

brioșe

  • 1/2 lingură. ciocolată cu lapte
  • 220 gr unt
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 1 lingură zahăr
  • 3 ouă mari
  • 3/4 art. făină premium
  • 1/3 art. pulbere de cacao
  • 1 lingură praf de copt
  • 1/8 lingură sare
  • 12 linguri. unt de arahide

Glazura de caș

  • 225 gr. brânză cremă la temperatura camerei
  • 110 gr. unt la temperatura camerei
  • 1 lingură chil pulbere
  • 1/2 lingură scortisoara macinata
  • 1/4 lingură sare
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 3 linguri. cernut zaharul cu glazura
  • 100 gr. ciocolată întunecată topită

Retete cu ingrediente similare: ciocolata cu lapte, ciocolata brânză brută, caș, făină premium, ouă, unt de arahide, extract de vanilie, zahăr de gheață, condiment de chili, scorțișoară, cacao

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Plasați matrițele pe un formular standard pentru cupcakes. Pregătirea aluatului de cupcake: în un bol mare termorezistent amestecă ciocolata și untul peste tigaie cu apă clocotită, în timp ce apa nu trebuie să atingă vasul. cu grijă se amestecă până când amestecul se topește și este omogen. la puteți utiliza un cuptor cu microunde dacă este necesar. Decolare ciocolată din sobă și se adaugă vanilie și zahăr. Bateți amestecul aproximativ 3 мин. omogenitate cu un blender electric de mână. Adăugați ouă pe rând, amestecând 20 de secunde. după adăugând fiecare ou.
  2. Cerneti faina, pudra de cacao, praful de copt si sarea. Amestecă totul până la neted. Folosind o aragaz sau o ceașcă mică de măsurare, completați formularele de cupcake până la 2/3. Adăugați untul de arahide în centrul fiecărei forme și strecurați-l ușor. Se coace până când cupcakes-urile sunt dure timp de aproximativ 20 de minute glazura din crema de branza de branza “Velvet rosu”. pentru prepararea glazurii de caș: folosind un blender de mână amestecați bine crema de brânză și untul. Adăugați Chili Powder și scorțișoară, se amestecă. Adăugați sare, vanilie și zahăr pudră. Se amestecă cu ciocolata topită și se amestecă bine până obținând o masă omogenă. Dacă înghețarea nu este suficient de groasă adăugați treptat zahărul cernut cernut într-un mic cantitatea până la atingerea consistenței cerute.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: