Dacă aceasta este prima dată pentru a coace cupcakes, această rețetă este ceea ce tu trebuie sa O compoziție foarte simplă a ingredientelor principale cu care Cu siguranță veți obține prăjituri delicioase și frumoase. coace cupcakes în forme și decorați-le cu capace de cremă cu ulei. Sunt frumos și sub această formă. Dar puteți să nuanțați crema cu mâncare coloranți și dacă, de exemplu, cupcakes în mod romantic flori pentru vacanță, adăugați lapte în schimb клюквенно-малиновый морс. 
Time: 1 hour. dificultate: ușor Cantitate: 24 de cupcakes Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 3/4 art. unt, temperatura camerei
- 1,5 linguri. zahăr
- 5 ouă mari la temperatura camerei
- 2,5 linguri. făină premium
- 2 linguriță praf de copt
- 1/4 lingură sare
- 1 lingură lapte degresat, temperatura camerei
- 1 lingură l. extract de vanilie
glazură
- 3/4 art. unt, temperatura camerei
- 4-6 Art. zahăr pudră
- 6 lingurițe. l. lapte degresat, temperatura camerei
- 1,5 linguriță extract de vanilie
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, extract de vanilie, lapte, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și aranjați cutiile de hârtie în 2 matrițe pentru brioșe.
- Bateți untul cu zahărul. Adăugați câte un ou la un moment dat, Bate bine după fiecare adăugare.
- Cerneti faina, praful de copt si sarea intr-un bol separat. amesteca lapte cu vanilie. Adăugați făina și amestec de lapte, care începe și se termină cu făină și se șoptește bine după fiecare adăugire.
- Întindeți aluatul (cel mai bine să folosiți o lingură de înghețată) în forme de briose, umplându-le într-o treime și coaceți aproximativ 18 minute până când testerul introdus în centrul cupcake-ului iese curat. Răciți cupcakes-urile în forme.
- Pregătiți glazura folosind manual sau staționar mixer cu o duză de spatulă: bateți untul până la luxuriant masă. Adăugați 2 lingurițe. zahăr înghețat și începe să șoptească la scăzut viteza de intervenție și apoi creșteți viteza mixerului la maxim pentru a bici glazura într-o masă luxuriantă. Se amestecă laptele și vanilie.
- Adăugați restul de 2 lingurițe. zahăr de gheață și bate adăugând treptat mai mult, până la 6 lingurițe. l., până se dovedește luxuriant consistență pastoasă glazură (cantitatea de zahăr pudră va fi depinde de moliciunea untului cu care ai început de lucru). Dacă doriți, întindeți glazura albă în mai multe boluri și nuanțează-o în culori diferite cu culori alimentare.
- Strângeți sau răspândiți glazura pe fiecare cupcake și opțional se presară cu zahăr decorativ. Lasa glazura sa se intareasca cu câteva ore înainte de a servi cupcakes. Cupcakes trebuie depozitate la temperatura camerei într-un recipient etanș nu mai mult de 2 zile.
