Cupcakes de înghețare cu arahide de ciocolată

Cupcake poate fi tradus din engleză ca „cake in a mug” (cup – cana, tort – tort). Aceste mici prăjituri erau încă făcute de englezi țăranii și i-au dus cu ei la munca de câmp ca o gustare. Împreună cu multe alte rețete, „torturile de cerc” au navigat peste ocean și a sfârșit în America. Mulțumesc americanilor, ei de fapt au primit faima lor mondială. În 1 796, rețeta kakpeyka modernă a fost publicată în cartea „Americană „până astăzi, acest desert dulce este atribuit Bucătăria americană. De ce sunt plăcuțele atât de iubite de toată lumea? În primul rând, sunt mult mai poroase și mai moi decât brioșele și brioșele și arată mai mult prăjituri porționate. În al doilea rând, spre deosebire de un tort adevărat, pentru nu au nevoie de ustensile și tacâmuri separate – cupcakes pregătite în căni de hârtie și datorită acestui lucru pot fi luate mâinile și nu te murdări. Cu toate acestea, arată foarte bine inteligent. Ei bine, desigur, aceste prăjituri sunt foarte iubite de cei care urmează cifra lor, deoarece acestea sunt de obicei mai puțin calorice decât полноценный кусок торта. Cupcakes cu ciocolată foto cu îngheț de arahide Time: 50 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 14-15 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

brioșe

  • 165 gr. unt, temperatura camerei
  • 2/3 art. zahăr granulat
  • 2/3 art. zahăr brun
  • 2 ouă mari, temperatura camerei
  • 2 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingură iaurt, agitare, temperatura camerei
  • 0,5 linguri. smantana, temperatura camerei
  • 2 lingurițe l. cafea măcinată
  • 1 3/4 art. făină
  • 1 lingură pulbere de cacao de calitate
  • 1,5 linguriță sifon
  • 0,5 linguriță sare de masă
  • Reteta de inghetata de arahide atasata
  • Alune sărate tocate, pentru decorare, opțional

Glaze de arahide

  • 1 lingură zahăr pudră
  • 1 lingură unt de arahide cremos
  • 5 linguri. l. (75 gr.) Unt, temperatura camerei
  • 3/4 lingură extract de vanilie
  • 1/4 lingură sare de masă
  • 1/3 art. smântână grasă

Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr, zahăr maro, ouă, extract de vanilie, iaurt, smântână, cafea, făină premium, cacao, Arahide, zahăr pudră, Arahide paste fainoase

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Introduceți în fiecare locaș a matriței pentru copt cupcakes forme speciale de hârtie.
  2. În vasul mixerului electric cu cu o spatulă, amestecați untul cu viteză mare două tipuri de zahăr până când se obține o textură ușoară și aerisită, va dura aproximativ 5 minute Încet în mediu rpm, adăugați ouă, pe rând, apoi adăugați extract vanilie și amestecă bine. Într-un bol separat, bateți iaurt, smantana si cafea. Într-un alt bol, cerneați făina, cacao, sodă și sare. Cu mixerul pornit la viteză mică, alternativ după trei rulează amestecul cu iaurt și amestecă cu făina, alternându-le între ele de unul singur, începe cu un amestec cu iaurt și sfârșește cu un amestec cu făină.
  3. Amestecați până la amestecare. Amestecați aluatul spatulă din silicon pentru a vă asigura că toate ingredientele complet amestecate între ele.
  4. Împărțiți aluatul în două cutii de cupcake (1 lingură standard) pentru un set de bile de înghețată pentru 1 cană în formă va fi suficient). Coaceți în mijlocul cuptorului 20-25 de minute, până când până când scobitoarea introdusă în centrul cupcake-ului este stai curat. Se lasă la răcit 10 min., Se îndepărtează cupcakes-urile din formă și așteptați să se răcească complet înainte de a le acoperi cu glazură.
  5. Acoperiți fiecare cupcake cu glazură de arahide și presărați alune tocate (opțional).
  6. Glaze de arahide:

    În vasul unui mixer electric, cu o duză de spatulă montată, puneți zahăr de gheață, unt de arahide, unt, extract de vanilie și sare. Se amestecă la o viteză moderat scăzută până când consistența cremei, curățând periodic pereții vasului de silicon omoplat. Adăugați smântână și bateți la viteză mare până când amestecul nu va deveni ușor și uniform.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: