Cupcakes-ul cu sângerare extrem de aparent parcă au fost mușcați de unul singur Contele Dracula. Dar, în realitate, este delicios dulceata de zmeura si daca te-ai muscat pe dinti la aceste prajituri, in la mijloc veți avea și mai multe umpluturi dulci lichide. Nemaipomenite teme de Halloween sau Ball vampiri. Coaceți torturi cu burete de catifea Roșu roșu, umpleți mijlocul lor cu ciocolată și gem viu colorat și acoperire deasupra delicioasă cremă de brânză cremă albă, pe care așa smocurile „sângeroase” stacojii vor arăta spectaculoase. Ceea ce era mai convenabil se toarnă gem în „mușcături”, se scufunde capătul tubului în el, se înțeapă degetul capătului opus și trageți blocajul în отверстия. 
Time: 1 час. 35 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 cupcakes Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 1 și 3/4 art. faina pentru tort
- 1 lingură zahăr granulat
- 1/4 art. pudră de cacao
- 3/4 lingură sifon
- 0,5 linguriță sare fină
- 0,5 linguri. coagulat
- 0,5 linguri. ulei vegetal
- 0,5 linguri. smantana
- 1 lingură l. colorant alimentar roșu + picătură de vopsea pentru umplere
- 2 linguriță oțet de cidru
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 1 țiglă 90 gr. ciocolata neagra
- 1 lingură ulei de cocos
- 1 lingură gem de zmeură
- Echipamente speciale: pungă de patiserie cu o mare duza rotunda si paie
Cremă de brânză cremă
- 250 gr crema de branza crema la temperatura camerei
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt degresat, temperatura camerei
- 1 lingură zahăr pudră
- 0,5 linguriță extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, brânză cremă, zahăr glaciar, extract de vanilie, ulei de nucă de cocos, iaurt, smântână, oțet de cidru de mere, ciocolată neagră, cacao, gem de zmeură, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Intindeți cutii de hârtie matriță metalică pentru 12 briose.
- Cupcakes: Cerneti faina, zaharul, cacao, soda si sarea. Într-un alt bol mare, bateți iaurtul, ulei vegetal, smântână, colorant alimentar, oțet și vanilie oul.
- Adăugați amestecul lichid la făină și amestecați până la neted. coerență. Turnați aluatul în forme. Se coace până o scobitoare introdusă în centrul cupcake-ului nu va funcționa cu câteva firimituri umede, 16-18 minute. Pune cupcakes din metal formați și răciți complet pe un suport de sârmă.
- Într-un bol microunde, amestecați ciocolata și ulei de nucă de cocos și se încălzește până când se topește ciocolata, aproximativ 1 minute. Amestecați, apoi puneți din nou în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde pentru a obține o masă omogenă.
- Utilizați un cuțit mic ascuțit pentru a tăia și scoate mijlocul din fiecare cupcake fără a-l tăia în fund și a părăsi pereții 0,5 cm grosime (mâncați firimitură). Ungeți găurile cu topit ciocolată și se pune la congelator până când ciocolata se va îngheța aproximativ 15 minute.
- Într-un bol mic, amestecați dulceața, 1 picătură de mâncare roșie colorant și 1 linguriță. l. apa la o consistenta omogena. Stabiliți 1 Art. l. gem în gaura fiecărei cupcake-uri.
- Cremă de brânză cremă: între timp în mari bateți un bol cremos cu un mixer electric la viteză medie brânză smântână până la neted, aproximativ 2 minute. treptat se amestecă în unt până la neted. adăuga zahăr de gheață și vanilie și bateți până când ușor și luxuriant masa, aproximativ 1 minut. Pune într-o pungă de patiserie cu o mare duza rotunda Puneți crema deasupra cupcakes-urilor acoperiți gemul.
- Aruncați 2 găuri asemănătoare mușcăturilor pe un tub de cremă vampirii, făcând perforații doar la cupcakes, fără a ajunge umplere. Turnați dulceața rămasă în găurile pentru a semăna sânge.
