Principalul secret al acestor cupcakes este în designul lor. Un pic cremă de nuanțe și dulciuri – și mini briose de ciocolată cu cremă de untul de arahide și cașcavalul se transformă într-un teribil de frumos opera de arta Nu vă descurajați dacă nu aveți totul se dovedește – cupcakes “înfricoșătoare” sunt, de asemenea, bune, mai ales pe Halloween. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 1 0 minute Dificultate: mediu Cantitate: 12 buc. (2 lingurițe smântână) Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
briose
- 40 gr rupt în bucăți mici de ciocolată semisweet de bună calitate
- 1/4 art. suc de prune
- 3/4 art. făină de grâu premium
- 3/4 art. zahăr
- 1/2 lingură. praf de cacao neindulcit
- 1/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sare
- 1 ou din categoria CO
- 1 gălbenuș de ou
- 1/3 art. coagulat
- 1/4 art. ulei vegetal
- 1/2 lingură extract de vanilie
- Echipament opțional: 12 forme pentru brioșe volum de 120 ml. și forme de hârtie de unică folosință
Crema de caș
- 1 lingură unt de arahide (consistență cremoasă sau cu felii nuci)
- 110 gr. brânză cremă (caș) la temperatura camerei
- 1/2 lingură. (110 gr.) Unt nesărat temperatură
- 4 lingurițe. zahăr pudră
- 2 lingurițe l. lapte
- 1 picătură de colorare alimentară verde, opțional
- Biscuiti cu napolitane de ciocolata
- Benzi de licorice
- Fulgi de cocos prăjiți
- Dulciuri mici
Retete cu ingrediente similare: ciocolata semisweet, fursecuri ciocolată, dulciuri de delicios, fulgi de nucă de cocos, făină superioară soiuri, ouă, iaurt, lapte, zahăr pudră, unt de arahide, cascaval, cacao
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți cupcakes: Așezați suportul de sârmă în mijlocul cuptorului. și încălzește-l la 150 ° C. Introduceți hârtia în formele de briose garnituri.
- Puneți ciocolata într-un bol cu microunde și turnați pruna suc. Cuptor cu microunde la putere redusă, amestecând ocazional până când ciocolata s-a topit complet.
- Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, pudra de cacao, sifonul, praf de copt și sare. Într-un alt bol cu un mixer electric de mână bate ouăle și gălbenușul de ou la viteză mare până când ușor nu se îngroașă și nu devin colorate cu lămâie, aproximativ 3 minute. treptat se adaugă iaurturi, ulei vegetal, vanilie extrageți și ciocolată topită, șoptind până la neted. adăuga amestec de făină și bate bine.
- Sortează aluatul în forme, umplându-le pe jumătate. Coaceți aproximativ 25 de minute în timp ce o scobitoare a fost introdusă în centru cupcake-ul nu va ieși curat, iar suprafața cupcakes-ului la apăsare nu se va îndrepta. Răciți cupcakes-urile din formele de pe suportul de sârmă pentru 10 minute, apoi scoateți formele și lăsați să se răcească complet.
- Pregătiți crema: cu un mixer electric într-un bol mare batut, unt de arahide si crema de branza, până când amestecul devine aerisit. Adăugați treptat zahărul pudră și lapte, șoptind până la netezire. Adăugați mâncare dacă doriți colorant. Frigider până când crema s-a întărit.
- Decorați cupcakes: pentru pălăria vrăjitoare din mijlocul cupcake-ului desenați un cerc. Direcționând cuțitul într-un unghi, faceți o incizie adâncă. Întoarceți cupcake-ul, desenați un cerc cu un cuțit și scoateți tăietura centru con. Procedați la fel cu cupcakes-urile rămase. Spre centru întindeți fiecare tort sau strecurați cât mai mult dintr-o pungă de patiserie cremă pentru a închide canelura și a forma feței. De sus puneți fursecuri cu napolitane de ciocolată – acestea vor fi câmpurile de pălării. Вîn mijlocul fursecului de waffle, punctează crema și setează taie bucata de tort in forma de con. Ai o pălărie vrăjitoare. Părul poate fi făcut din felii subțiri de licorice. benzi, fulgi de nucă de cocos prăjiți sau fulgi de porumb, ochi și / sau nas din dulciuri. Pune cupcakes la frigider înainte de servire. timp de 30 de minute
