Budinca clasică de cafea engleză este umedă și foarte brioșă aromată aromată cu o aromă delicioasă de caramel pe care el da pasta de date si topping sos de caramel. Acesta desertul este perfect pentru aburirea într-un aragaz lent, o tigaie pentru tort cu o gaură în mijloc o va face mai mult prezentabil și demn de o masă festivă. Frământați aluatul un amestec de migdale și fulgi de ovăz, se adaugă pasta de date și set de condimente pentru coacerea iernii. Faceți un cupcake într-un aragaz lent și în timp ce este încă fierbinte, aplicați sos dulce din zahăr brun, smântână și unt. Serviți și sosul pentru scufundarea la un tort, din cauza acestui gust va fi imposibil оторваться. 
Time: 3 час. 25 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 150 gr. curățări curățate în bucăți de 1 cm.
- 110 gr. unt, temperatura camerei, + 1 lingură. l. pentru matriță de ungere
- 0,5 linguri. făină de migdale + opțional pentru mucegai
- 3/4 art. faina de ovaz
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingură măceșe toacă
- 1/4 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură ghimbir măcinat
- 1/8 lingură cuișoare măcinate
- 0,5 linguriță sare
- 1 lingură zahăr brun
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- Echipament special: multicooker cu un volum de 6-8 l .; forma de tort cu diametrul de 18 cm cu o gaură în mijloc (volumul 6 v) .; fir de bucătărie
sos
- 3/4 art. zahăr brun
- 0,5 linguri. smântână grasă
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt
- 1 lingură extract de vanilie
- 0,5 linguriță sare grosieră
Rețete cu ingrediente similare: făină de migdale, curmale, ardei ciuperci, ghimbir măcinat, cuișoare, scorțișoară, zahăr brun, ouă
Pregatire reteta:
- Tort: într-un multicooker de 6 litri. pune datele și se adaugă 3/4 linguriță. apă. După instrucțiunile producătorului, închideți acoperiți și pregătiți multicookerul pentru lucru. Modul setat aragazuri sub presiune și gătiți la presiune înaltă timp de 10 minute.
- După terminarea ciclului aragazului cu presiune, urmați instrucțiunile producător de eliberare de presiune și așteptați finalizarea ciclu de resetare rapidă. Aveți grijă să nu vă ardeți cu restul abur, deblochează și deschide capacul. Transfer la un mic Cu un bol și cu o furculiță, se toacă curmalele și se lichidează în pastă. Puneți frigider timp de 30 de minute.
- Între timp, ungeți bine tigaia pentru tort. 18 cm în diametru (6 linguri.), Ungând toate curbele sau pete cu nervuri; se presara cu faina de migdale (acest lucru este necesar, chiar dacă mucegaiul tău este antiaderent).
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți fulgii de ovăz făină de migdale, praf de copt, sifon, ciupercă, scorțișoară, ghimbir, cuișoare și sare.
- Bateți untul cu un mixer electric la înălțime viteză, răzuind uleiul de pe pereții vasului, până la lumină și masă luxuriantă, aproximativ 3 minute. Adăugați zahăr și continuați să șoptiți. la o stare de cremă ușoară, aproximativ 2 minute. Adăugați câte un ou simultan și bateți cu viteză mică până când interveniți, și apoi crește viteza la mare și bate, răzuind amestecul cu pereții vasului, până la o masă ușoară și aerisită, aproximativ 5 minute. Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați amestecul de făină. Bateți, răzuind aluatul de pe părțile laterale ale bolului, până când este complet amestecare. Adăugați datele și bateți la viteză mică la distribuie-le uniform. Puneți aluatul în forma pregătită și nivelați suprafața. Atingeți mucegaiul de mai multe ori pe masă, astfel încât aluatul să umple toate colțurile.
- Puneți două bucăți de fir de bucătărie pe o suprafață de lucru curată Lungime de 45 cm. La intersecția firelor puneți forma cu testul. Luați cele două capete ale unei bucăți de fir și legați-le strâns nod peste formă. Repetați cu cele două capete ale celuilalt fir. astfel încât să obțineți mânere de fir care se intersectează în partea de sus părți ale formei, astfel încât să poată fi ridicat.
- Puneți suportul în multicooker și adăugați 2 lingurițe. apă. deținere formă pentru mânerele de sfoară, așezați-o în interiorul multicooker-ului. următor instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți aragazul lent a lucra. Setați modul aragaz cu presiune și gătiți la înaltă presiune de 35 minute.
- După terminarea ciclului aragazului cu presiune, urmați instrucțiunile producător de eliberare de presiune și așteptați finalizarea ciclu de resetare rapidă. Aveți grijă să nu vă ardeți cu restul abur, deblochează și deschide capacul.
- Scoateți tigaia pentru tort din vasul de crock și așezați-o baruri. Se răcește cupcake-ul în formă timp de 15 minute. tăiat sfoară, întoarceți cupcake-ul pe o farfurie de servire și scoateți cu atenție forma.
- Sos: spălați vasul multicooker și puneți-l înapoi de bază. Setați modul de gătit la foc mare, apoi se adaugă zahărul brun, smântâna, untul, vanilia și sarea și gătiți, amestecând frecvent, până când zahărul se topește și sosul devine gros și sirop, aproximativ 5 minute. Întindeți jumătatea sosului cupcake cald pentru a-l acoperi cu glazură. Se lasă să se răcească timp de 1 ore. Servim prajitura cu sosul ramas.
