Deschide plăcinta de dovleac cu tort de turtă – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 3 ore. 50 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 1 plăcintă (22 vezi) sau 5 mici (15 cm.) capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 170 gr sfărâmată de ghimbir
- 1 lingură l. zahăr brun
- 1 lingură ghimbir măcinat
- 30 gr unt topit nesalterat
umplere
- 450 gr piure de dovleac
- 1 lingură consum de cremă cu un conținut de grăsimi de 10%
- 1/2 lingură nucsoara macinata
- 1/2 lingură sare
- 3/4 art. zahăr brun
- 2 ouă mari
- 1 gălbenuș de ou mare
Crusta de zahar
- 5 linguriță zahăr brun (pentru prăjituri porționate)
Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, zahăr brun, ghimbir măcinat, nucșoară, ouă, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Pentru tort: în bucătărie combinați turta măcinată, zahărul brun și măcinatul ghimbir. Adăugați unt și bateți în modul puls 8-10 timp. Întindeți amestecul pe partea de jos și pereții formei de sticlă la vas de copt cu un diametru de 22 cm. Așezați o tigaie pentru tort pe o foaie pentru coaceți și trimiteți la cuptor. Coaceți prăjitura 10-12 minute. Puneți pe un suport să se răcească timp de 10 minute.
- Pentru umplere: într-un stewpan de 2 l. încălzește-te piure de dovleac la foc mediu timp de 2-3 minute. Se adauga crema nucșoară și sare; aduce la fierbere. Scoateți din căldură și se răcește 10 minute.
- Bateți zahărul brun, ouăle și gălbenușul cu un mixer manual până când dizolvarea zahărului. Introduceți piureul de dovleac și amestecați. turna umplutură în tort cald și introdus la cuptor pe o foaie de copt. coace pana cand tortul este elastic la mijloc, aproximativ 45-50 min. Transferați pe un suport de răcire și lăsați să se răcească Cu 2-3 ore înainte de feliere. Tortul poate fi răcit și păstrat în interior frigider pentru maxim 2 zile.Pentru această plăcintă de casă puteți face cascaval si umplutura de dovleac.
- Pentru prăjituri porționate: distribuiți amestecul de tort printre formele metalice pentru brioșe cu diametrul de 15 cm mucegaiuri pe o foaie de copt și trimise la cuptor. Coaceți prăjituri pentru 5 minute la aceeași temperatură. La frigider cu 10 minute înainte decât să umplu cu umplutură.
- Coaceți mini plăcinte pe o foaie de copt timp de 25 de minute. loc pe un suport de răcire pentru răcire, cel puțin 2 ore. Distribuie peste 1 lingură zahăr brun pe suprafața fiecărei mini-plăcinte. Folosind un arzător, caramelizați zahărul, ca pentru brulee creme. da se răcește 5 minute înainte de a servi.
