„Brown Betty” (maro Betty, sau Betty mulatto) – tradițional Desert american sub formă de mere coapte cu o crustă delicioasă biscuiti. Ca un pesmet, este mai bine să îl luați singur firimitură de pâine uscată la cuptor, deci crustă desertul se va dovedi mai crocant și mai texturat. Amestecați-le cu unt, presărați merele în formă și coace-l. Serviți un desert cald cu o lingură de înghețată или просто к чаю. 
Time: 1 hour. dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 mere Granny Smith sau Breburn, decojite și miez
- Sucul și coaja de 2-3 lămâi (în funcție de acidul merelor)
- 1,5 linguri. pesmet
- 100 gr. merișor
- 0,5 linguriță sare
- 1 și 1/4 art. zahăr brun
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1/8 lingură nucsoara macinata
- 1/8 lingură măceșe toacă
- 1/4 lingură cuișoare solului
- Echipamente speciale: 5 matrițe pentru creme brulee, superficial și oval
Rețete cu ingrediente similare: mere, merișoare, paine biscuiti, zahar brun, tocanita, nucsoara, cuisoare, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C, setând în medie grila nivel.
- Așezați merele pe o suprafață plană, tăiați-le în jumătate și apoi în felii. Stivă mere și merișoare într-un castron de dimensiuni medii și acoperă-le cu un strat de coajă de 1 lămâie și toarnă suc stors din toate lămâi.
- Într-un bol separat, amestecați untul și coacere biscuiti. Se condimentează cu sare. Într-un al treilea bol, amestecați zahărul brun, scorțișoară, nucșoară, ciuperci și cuișoare. Se toarnă amestecul la mere.
- Ungeți formele cu untul rămas. Pune-l pe partea de jos mere și se acoperă cu un amestec de pesmet și unt. strâns acoperiți fiecare matriță cu folie de aluminiu.
- Se introduce la nivelul mijlociu al cuptorului și se coace timp de 35-40 de minute. Merele trebuie să devină moi și ușor străpunse cu un cuțit. atunci scoateți folia și ridicați temperatura cuptorului la 220 ° C. coace până când apare o crustă aurie. Gata de desert imediat servi.
