Fondantul de ciocolată este un desert, al cărui miez se datorează scurtului timpul de coacere rămâne fraged și lichid, similar cu cel copt ganache de ciocolată. Visul tuturor ciocolatelor și al dintelui dulce! amesteca smântână de ciocolată și unt cu ouă bătute și făină, se toarnă în formele porționate sau ramekina și se pune pe câteva minute într-un cuptor preîncălzit. Bomboane de ciocolată pentru tine гарантировано. 
Time: 40 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 1 2 prăjituri. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr ciocolată întunecată temperată
- 220 gr unt tăiat cubulete
- 65 gr. zahăr
- 4 ouă, ușor bătute
- 4 gălbenușuri
- 65 gr. faina pentru tortul cernut *
Retete cu ingrediente similare: ciocolata neagra, faina mai mare soiuri, ouă
Pregătirea rețetei:
- Într-o baie de apă, amestecați ușor, topiți ciocolata și unt. Adăugați zahăr. Scoateți crema din aragaz și dați-o deoparte lateral, dar astfel încât să rămână cald.
- Bateți ouăle și gălbenușurile într-un bol mare până când masa se dublează. în volum. Ușor, cu mișcări de răsucire, agitați faina, apoi 1/4 din amestecul de ciocolată caldă pentru temperare. după adăugați restul de ciocolată și amestecați. Notă * Faina pentru tort este folosit pentru coacere și conține amidon. Cernut 1/2 Art. făină de grâu, scoateți din ea 1 lingură. l. și înlocuiți cu 1 linguriță. l. amidon de porumb.
1/2 lingură. făină pentru tort = 1/2 lingură. făină de grâu + 1 lingură. l. amidon de porumb
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. se unge cu unt 12 120 ml Ramekins. Umpleți masa rezultată de ramekina 2/3. Se coace 4 – 6 minute.
