În această performanță, popularul tort de ciocolată Devil’s Food capătă forma cea mai potrivită numelui său. alimente diavolul este un burete bogat de ciocolată stratificat cu glazură din ciocolata neagra. Faceți-o sub formă de cupcakes în roșu matrițe de hârtie și decorați cu coarne roșii și cocteiluri de ponei din mestecând dulciuri pentru a face diavoli mici. prieteni: 
Timp: 1 oră. 45 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 cupcakes B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 1 lingură făină premium
- 0,5 linguriță sifon
- 1/4 lingură praf de copt
- Sare fina
- 0,5 linguri. pudră de cacao
- 0,5 linguri. lapte
- 1 lingură extract de vanilie
- 10 linguri. l. unt la temperatura camerei
- 1 lingură zahăr
- 2 ouă mari + 2 gălbenușuri mari la temperatura camerei
- Opțional: matrițe de hârtie roșie pentru brioșe
Grazur
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt, tocat mărunt bucăți
- 60 gr ciocolata neagra tocata
- 1 lingură miere
- Un vârf de sare fină
decorare
- 24 de fructe roșii care mestecă bomboane
- 2 frânghii roșii
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, ciocolată amară, cacao, dulciuri de lichior, miere
Pregătirea rețetei:
- Setați grila la nivelul mijlociu al cuptorului și preîncălziți cuptor la 175 ° C. Pliați matrițele de hârtie într-o matriță metalică pentru brioșe cu 12 celule și presărați ușor cu un spray de gătit.
- Cupcakes: într-un bol de dimensiuni medii, se amestecă cu un bici făină, sodă de copt, praf de copt și 0,5 linguriță. sare.Într-o cratiță mică amestecă pudra de cacao, laptele și 0,5 lingurițe. apă și la căldură moderată se aduce la fiert și se gătește, amestecând până se dizolvă cacao iar amestecul nu va deveni mai gros și mai uniform, aproximativ 3 minute. Amestecați vanilia și răciți amestecul astfel încât să fie puțin cald atingeți.
- Într-un bol al unui mixer staționar cu o lamă a duzei la moderat bateti untul si zaharul (sau in mare) bol, dacă folosiți un mixer de mână), până când este luxuriant, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle și gălbenușurile pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. În timp ce continuați să bateți, turnați încet în amestec cacao și lapte (nu uitați să răzuiți cacao din fundul tigaiei) și se amestecă, răzuind amestecul de pe pereți, după cum este necesar boluri. Reduceți viteza mixerului la mediu, adăugați amestecul de făină și Se amestecă. Scoateți vasul de pe suport și continuați să frământați manual, pentru a nu bate aluatul.
- Se toarnă uniform aluatul peste conservă și se coace până la cupcakes nu va răsări atunci când este apăsat ușor și o scobitoare introdusă centrul cupcake-ului nu va ieși curat, 18-20 de minute. Răciți cupcakes-ul înăuntru timp de câteva minute în formă metalică, apoi schimbați-le pe suportul de sârmă să se răcească complet.
- Înghețarea: într-un vas mic cu microunde se amestecă untul, ciocolata, mierea și sarea, se acoperă folie de plastic și trageți o gaură în ea pentru ventilație. Căldură la putere maximă (100% putere) pt aproximativ 1 minut până când untul și cea mai mare parte din ciocolată s-au topit. Se amestecă până la neted și se răcește 15-20 minute. Introduceți partea superioară a fiecărei cupcake-uri în gheață și așezați-le înghețați aproximativ 30 de minute.
- Cupcakes Garnish: Forma din fiecare mestecat bomboane curbate cu vârf corn. Tăiați frânghiile de lichior douăsprezece bucăți de 12 cm lungime și tăiați fiecare bucată cu un capăt pentru a face o coadă în formă de Y. Introduceți două coarne în partea de sus a fiecărei cupcake și apăsați coada în urmă.
