Acest sos de baie cu ciuperci și carne este foarte bun ca aperitiv pentru o companie mare. Inspirația pentru sos a fost șapci umplute cu champignon și gustarea a absorbit totul cel mai bun din mâncarea originală. Pregătiți-vă să împărtășiți rețeta și ia comenzi pentru următoarea sărbătoare. Scufundare cremoasă impecabil atunci când este servit cu prăjituri crocante, dar poate fi și se utilizează ca umplutură pentru cartofi coapte sau sos pentru пасты. 
Time: 35 мин. Dificultate: ușor Porții: 8-10 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 230 gr. carne tocată pentru salsicci
- 2 căței, usturoi tocat
- 680 gr. ciuperci grosiere
- 170 gr brânză smântână tăiată
- 1/2 lingură. parmezan ras
- 1/3 art. crema cu un continut de grasimi de 12,5%
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt topit
- 1/4 art. pesmet
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 1 baghetă, prăjită și feliată, pentru servire
- Echipament special: 950 ml Ramekin
Rețete cu ingrediente similare: cârnați tocați, usturoi, ciuperci champignons, cascaval, parmezan, smântână, unt, pesmet, pătrunjel, baguette
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Incinerați la foc mediu-înalt. ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă. Adăugați carnea tocată și gătiți-o, împărțind-o cu o lingură de lemn în bucăți mici până când carnea este rumenită și aproape fiartă (3-4 minute). Adăugați usturoiul și prăjiți, amestecând constant, până se înmoaie (aproximativ 1 minut). Se adaugă ciupercile, 1/2 h. l. sare și puțin piper negru măcinat. Gătiti periodic amestecând până când ciupercile sunt moi și umiditatea se evaporă (8-10 minute).
- Se adauga crema de branza si se amesteca pana se topeste (aproximativ 1 minut). Introduceți parmezan, cremă cu un conținut de grăsime de 12,5% și gătiți, amestecând ocazional, până când apar bule (2-3 minute). Turnați amestecul de ciuperci într-un framekin de 950 ml. amesteca unt cu pesmet, pătrunjel și presărat cu acest lucru amestec de ciuperci de top de masă. Coaceți până devin firimiturile de pâine maroniu auriu, iar sosul nu va începe să bulească în jurul marginilor (15-20 minute). Se lasă să se fierbe 10 minute, apoi se servește cu baguette prăjită tocat.
