dolma în aragazul lent
Înainte să „învârti” un roman cu bucătăria armenească, învață pronunțați corect cuvântul magic “dolma”! Într-un aragaz lent, sau într-o tigaie – accentul ar trebui să fie pe prima silabă! legănând miros de cap de condimente, frunze de struguri, carne bună. Iată ce o asemenea dolma!
Contents
Foto de stock Dolma într-un aragaz lent
{gallery} 273 {/ gallery}
Dolma într-un aragaz lent – cea mai delicioasă rețetă!
Pentru a găti dolma într-un aragaz lent va avea nevoie de:
- Frunze de struguri: proaspete – 50g, sărate – 400g.
- Bulion de carne sau apă – 200ml.
- Quince – 1-2 buc.
Carne tocată:
- Miel cu grăsime – 500g.
- Orez după gust (în funcție de preferințe). Am pus foarte puțin orez.
- Ceapa – 150g.
- Verzi: cilantro, mentă, busuioc, cilantro, cimbru.
- Ardei, sare
sos
- Matsoni – 250g.
- Usturoi după gust.
Puteți găti dolma într-un aragaz lent asa:
Frunze de struguri decolorate cu pețioli o jumătate de minut în apă clocotită.
Pregătiți carnea tocată, fierbeți orezul până pe jumătate fiert, combinați totul în umplutura viitoare.
Pe frunzele moi pregătite, așezați umplutura și rulați fiecare, ca un plic.
Puneți strugurii rămași pe fundul vasului multicooker frunze.
Întindeți „plicurile” de pe „așternut”, alternând-le cu felii gutuie. Apoi dolma este saturată nu numai cu o aromă specială, ci și va fi mai suculent.
Turnați viitorul fel de mâncare cu bulion fierbinte și acoperiți cu o farfurie, potrivită ca mărime. Marfa va repara „plicurile” într-unul singur poziție și păstrează-le întregi, îngrijite.
Activați modul de stingere pe multicooker
Dolma se servește cu sos de iaurt. Dar, puteți amesteca smantana cu usturoi și ierburi tocat. Când ieși de sub frunze busuioc, cilantro și dolma fragedă de mentă expiră cu parfumul său suculență, înghițiți fără să observați. Și atunci farfuria este cumva imperceptibilă gol. Verificat!
Idei gustoase
Nu încălziți cilantro dacă gătiți Bucate caucaziene. Prin urmare, presărați vasul cu plante medicinale atunci când îl obțineți dolma de la aragazul lent și pune pe o farfurie frumoasă.
