Acest gem de prune este umplut cu aromele calde de scorțișoară picantă și vanilie. Gustul nu este zaharos, plăcut dulce și acru. În primul rând, dulceața de prune este gătită cu zahăr, condimente și lămâie suc. Și apoi, când se îngroașă, se adaugă bucăți de pruncot (prune încrucișate cu caise) sau caise. Mulțumesc asta felul de a găti bucățile de fructe nu își pierde forma și aspectul apetisant. Conservați mai multe borcane de gem și iarna Vă veți bucura de aromele strălucitoare ale verii. Partajați cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 5 minute dificultate: cantitate medie: 4 cutii (230 ml.) Rețetele utilizate sunt măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg prune coapte puternice, tăiate în bucăți de 2,5 cm jupuite)
- 2 și 1/4 art. zahăr
- 2 păstăi de vanilie tăiate în lungime, apoi de-a lungul
- 4 bețe mici de scorțișoară
- 1 lamaie
- 0,7 kg pruncoturi coapte puternice sau caise tăiate în bucăți de 2,5 cm. (cu coajă)
Rețete cu ingrediente similare: prune, zahăr, păstăi de vanilie, scorțișoară, lămâie, caise, pruncot
Pregătirea rețetei:
- Începeți cu pasul nostru conserve.
- Puneți prunele, zahărul, vanilia și scortisoara într-o cantitate mare tigaie largă. Strângeți sucul de lămâie și strecurați printr-o sită înăuntru tigaia. Încălziți la foc moderat, periodic amestecând până se dizolvă zahărul și amestecul fierbe, aproximativ 10 minute.
- Reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți, periodic amestecând până apare termometrul pentru caramel sau grăsimi adânci temperatura 104 ° C, aproximativ 30 minute. Pentru a vă asigura că amestecul a atins temperatura de gelatinizare, a pus puțin pe răcit farfurie și pus în congelator. Lichidul trebuie să înghețe; dacă nu, continuați să gătiți și repetați acest test câteva minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați să se răcească 30 de minute
- Între timp, sterilizați patru cutii de 240 ml. cu se referă.
- Returnați dulceața de prune la foc mediu. Agitând, adu la fierbere, apoi se adaugă plumkots. Puneți focul la mediu și se fierbe până la moale, aproximativ 5 minute. Ieși afară batoane de scorțișoară.
- Umpleți borcanele cu gem, fără a topi 1 cm până la margine închideți capacele și conservați.
