Ai încercat vreodată Geserier – o patiserie delicioasă din morcovi, nuci și zahăr, presărate cu nucă de cocos? aceasta Dulceața turcească nu este numai sănătoasă, ci și un afrodisiac.
Prin urmare, Geserrier este din Mersin, o zonă din sudul Turciei oamenii care locuiesc în străinătate adesea nu au acces la toate acestea delicioase delicioase. Dar dacă ești suficient de curajos, tu însuți poți fă o adevărată delicioasă turcă, răsfăță-ți familia și prietenii această delicioasă delicatesă de morcovi.
Distribuie cu prietenii: 
Timp: – Dificultate: ușor Recipiente măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Morcovi mari (decojiți și râși) – 3 bucăți (aproximativ 400 g)
- Zahar – 1 cană
- Nucile zdrobite – 50 de grame
- Apă – 1 cană
- Fulgi de nucă de cocos – 1/3 cană
- Un bol de apă va fi necesar pentru a forma dzhezerye – bile sau pătrate
Retete cu ingrediente similare: morcovi, nuci, nuca de cocos talaș
Pregătirea rețetei:
- Intr-o tigaie, amesteca morcovii ras, jumatate de pahar cu apa si zaharul. Gătiti la foc mediu, fără a se închide și agita frecvent. Durează aproximativ 30 de minute să gătească sau până când tot lichidul are se evaporă.
- Se adaugă jumătate de pahar cu apă și se fierbe din nou până când morcovii nu vor deveni moi și nu se vor transforma în piure de cartofi (paste). În aceasta moment în care compoziția ar trebui să se caramelizeze și să devină lipicioasă (pt Verificări cu care puteți lua o mică pastă și răsuciți între degete, cu aceasta ar trebui să formeze un „cârnați”). Stingeți focul.
- Turnați nucile tocate în pastă de morcov și bine a se amesteca.
- Scoateți o mică farfurie dreptunghiulară sau tavă, aliniați-o hârtie pergament. Întindeți piureul peste el strâns și uniform, înălțimea stratului trebuie să fie de aproximativ un an și jumătate centimetri.
- Acoperiți cu folie clinging și refrigerați timp de 2 ore.
- Acum începem să formăm Geziers. Într-un bol cu apă, udați mâini, luați o lingură de desert și faceți mici bile din paste, sau tăiat în pătrate mici cu un cuțit.
- Turnați fulgi de nucă de cocos pe o suprafață uscată și rolați dulciurile ei. Jereier poate fi depozitat într-un recipient etanș în în timpul săptămânii.
