Amestec de legume ușoare de fasole verde înăbușită în vin alb, ciuperci și arome bogate în proteine de varză kale ardei iute rosu. Parmezanul oferă gustului o bogăție. putea folosiți ca farfurie sau ca independent farfurie. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 1 38, total grăsimi 8 g., grăsimi saturate g., proteine 5 g., carbohidrați 15 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 ceapă, feliată în inele
- 110 gr. ciuperci, decojite și tăiate în sferturi (cca 14 ciuperci)
- 700 gr. fasole verde cu cozi tăiate, tocate în bucăți 2,5 cm
- 2 linguriță sare
- 1/2 lingură piper negru măcinat
- 1/4 art. vin alb
- 1/2 lingură fulgi de ardei roșu
- 1 buchet (230 gr.) Varză de cală fără tulpini, spălată, mare tocat
- 2 lingurițe l. suc de lamaie (aproximativ 1/2 lamaie)
- 3 linguri. l. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, ciuperci champignon, fasole verde, vin alb, fulgi de ardei roșu, varză kale, suc de lamaie, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți uleiul de măsline într-o tocană mare cu fund gros la foc moderat ridicat. Adăugați ceapa și prăjiți-o până când transparență timp de aproximativ 4 minute Adăugați ciuperci, capsicum fasole, sare și piper și prăjiți timp de 2 minute. Adăugați vin și continuați să se fierbe aproximativ 5 minute până când bobul de coarde devine moale. Adăugați fulgi de ardei roșu și varză de kale și continuați gătiți până când kale este lent, timp de 4-5 minute. Adăugați sucul de lămâie și parmezanul. Se amestecă bine și servi imediat.
