Rulou de vită umplute cu ouă
Indiferent de gazdele oaspeților plăcute pentru Anul Nou – un fel de mâncare cu carne este o decorare obligatorie a mesei, nu poți face fără ea. Singura întrebare rămâne este să gătiți original sau tradițional feluri de mâncare pentru noul an. Pe de altă parte, cel mai important lucru este că farfuria a fost delicios. În noul an 2015, ne oferim să luăm feluri de mâncare ca bază carne de vită și gătit felie de mâncare gastronomică. În total, farfuria este gătită o oră și jumătate, însă, imediat participarea va fi necesară doar pentru o treime din acest timp – ora rămasă vasul va fi deja copt, oferindu-ți astfel prețuri timp.
Rulot de vită umplut cu ou
Pentru a face rulou festiv de vită va avea nevoie de:
- Ouă – 5 buc;
- Carne măcinată – 1 kg;
- Ceapa – 2 buc;
- Foaie de dafin – 3-4 buc;
- Pătrunjel – 1 buchet;
- Sare și condimente după gust.
Metoda de gătit
Ouă fierte în avans. De asemenea, pentru a economisi timp, ar trebui să pre-setați cuptorul să se încălzească până la 180 grade, astfel încât la momentul formării temperaturii ruloului corespundea celor cerute.
Carnea tocată este trecută printr-o mașină de tocat carne cu ceapă, ierburi și condimente și se amestecă bine. După aceea, trebuie împărțit în două părți egale.
În continuare, se ia o bucată de folie, cu o marjă, pentru a fi suficientă închide ruloul. Și prima jumătate a umpluturii merge în jos formă dreptunghiulară. Numele revendicat al rețetei este rola, prevede că forma va fi alungită. Cu toate acestea poți a fantezia. În plus, dacă ai o frumoasă deosebită farfuria pe care vrei să o folosești, atunci poți da rulează forma la discreție, pe baza formei vasului. În carne adâncimile sunt făcute pentru partea inferioară a ouălor în care au fost decojite ouăle. Mai departe, a doua jumătate a umpluturii ne închide rola. Și dacă necesar, forma sa este ajustată.
Frunzele de laur sunt așezate deasupra ruloului și ruloul este învelit. folie în mai multe straturi.
Deoarece folia păstrează bine căldura, puteți aplica vasul pentru masa de Anul Nou este fierbinte, fără încălzire suplimentară, care este un alt plus al rețetei.
Trebuie menționat că umplutura cu ouă nu este singura variație de gătit. Există o opțiune mai satisfăcătoare – utilizarea bacon. Partea de jos este căptușită cu slănină – pe ea se pune carne tocată, care apoi se închide cu slănină. Vă recomandăm încercați ambele opțiuni de gătit sau chiar inventați-vă propriul proprie.
Ruloul este decorat cu verdeață înainte de servire. Bon pofta!
