Această supă groasă și bogată de umeri de porc cu tăiței de orez și bok choy este gătit într-un aragaz lent, unde mult timp, cu încălzire slabă, toate gusturile se amestecă ingrediente și condimente din bucătăria chineză. Mai întâi în bulion cu întregul umăr de porc este gătit cu mirodenii și cu câteva minute înainte tăiței fierte și varză se adaugă în aragazul lent. Când ciorba gata, carnea va fi împărțită cu ușurință în fibre. Drept urmare, voi obține un fel de mâncare încălzitor și hrănitor, cu o aromă neobișnuită și după gust, ceea ce îi oferă o combinație de ghimbir și anason stelar.Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 718, total grăsimi 26 g., grăsimi saturate g., proteine 75 g., carbohidrați 38 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 8 час. 20 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg umăr de porc dezosat
- 3 linguri. pui de sare ușor sărat
- 1/4 art. sos de soia
- 1/4 art. Vin de orez chinezesc sau sherry uscat
- 3 linguri. l. zahăr brun
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 5 cm. Rădăcină de ghimbir, decojită și tocată fin
- 2 stele anason
- 1 cap de bok-choy de varză, tocat grosier
- 100 gr. taitei de orez uscat
- 0,5 linguri. cilantro tocat
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, varză bok choy, orez tăiței, rădăcină de ghimbir, vin de orez, sos de soia, zahăr brun, anason stelat
Pregatire reteta:
- Într-un aragaz lent, cu un volum de 6-8 litri. amestecați stocul de pui de soia sos, vin de orez, zahăr brun, usturoi, ghimbir, anason și 0,5 h. l. sare. Se adaugă carnea de porc, se acoperă și se gătește, dacă este fraged. încălzire timp de 8 ore.
- Apoi adăugați varza în aragazul lent, acoperiți și gatiti aproximativ 20 de minute.
- Pune taiteii în aragazul lent, cufundându-le complet lichid. Acoperiți și gătiți încă 10 minute.
- Scoateți carnea de porc din aragazul lent și mărunțați-o în bucăți. Aranjați carnea, bok choy-ul și tăiței în boluri și umpleți cu bulion. De sus se presară cu cilantro.
