Smochinele caramelizate sunt un aperitiv minunat, care gustul și aspectul excelent vor adăuga oricărui fel de mâncare convivialitatea. Le puteți servi cu înghețată, ceai, brânză o farfurie și chiar delicatese din carne. Ceea ce este suficient din imaginația ta. Pentru a face ca smochinele să pară lucioase, gătește-l în egală măsură proporții de vin roșu, apă și zahăr. Diluează dulceața smochinelor o notă de citrice prin adăugarea de coajă de lămâie. 
Timp: 30 minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 4
Reteta:
Se taie în jumătate de 2 lingurițe. smochine proaspete, puse într-un mic tigaie, adăugați 2 fâșii de coajă de lămâie și 2 lingurițe. l. roșu vin, apă și zahăr brun. Fierbeti la foc mic, amestecând până când smochinele sunt moi, 20-25 minute. smochine caramelizate pe felii de pâine prăjită cu brânză cremă sau biscuiti cu ricotta ca gustare. Smochinele pot gatiti in avans si depozitati 1 zi la frigider. Serviti, încălzirea la temperatura camerei. Retete cu similar Ingrediente: Fig
