Frigarui de pui de sărbătoare – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 37 min. Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru gratar:
- 4 sâni mari de pui tăiați în jumătate fără piele și oase (aproximativ 570 gr.)
- 1 ceapă feliată cu pene
- Roșii, ardei gras (opțional)
- 1/2 decojite și tăiate cubulețe ananas proaspat
- sare
- Echipament opțional: 6 pinioane lungi
Pentru marinat:
- 1/3 art. otet de cidru de mere
- 1/4 art. rom întunecat
- 3 linguri. l. zahăr brun închis (tamponat strâns)
- 1 bucată de ceapă verde tocată grosier (albă și verde piese)
- 4 căței de usturoi
- 1 ardei iute decojite și tocate soiuri Scotch bonet
- 2 lingurițe l. sos pichapepp picat de jamaican cu tropical fruct
- 1 lingură l. ghimbir proaspăt ras coajă
- 1 lingură l. măceșe toacă
- 1/4 lingură condiment pentru plăcinta de dovleac
- 3 linguri. l. ulei vegetal
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, oțet de cidru de mere, rom, ceapă, usturoi, roșii, ardei dulce, rădăcină de ghimbir, allspice, ardei iute, sos chili, zahăr brun, condiment pentru placinta de dovleac, ananas, sos pickapepp
Pregatire reteta:
- Într-un procesor alimentar în modul puls, bateți oțetul de cidru de mere, rom, zahăr brun, ceapă verde, usturoi, ardei iute, sos pikappeppa, ghimbir, condimente și condimente pentru plăcinta de dovleac, pentru a face un sos cu felii mici. Într-o tigaie medie se încălzește uleiul și se gătește până la pasta medie amestecând până când uleiul este absorbit și sosul este ușor se îngroașă, aproximativ 3 minute Se răcește, se freacă bine cu pastă. se acoperă puiul și se dă la frigider timp de 2-24 ore.
- Se încălzește la foc mediu pe o tigaie sau se gătește grătar stradal. Se toacă alternativ puiul, ceapa, roșiile și ananasul pinioane (dacă sunt din lemn, înmuiați-le în apă timp de 15 minute înainte cum să stringeți ingredientele). Se condimentează cu sare. (În jurul bucăților de carne lăsați puțin spațiu astfel încât căldura să le acopere din toate părțile.) Gratiți, întorcând, până la pui, 10-12 мин.
