Dacă aveți la dispoziție o bucată de vită rigidă, care nu este potrivit pentru prăjirea sau coacerea în cuptor, puteți gătește cu el un fel de mâncare grozav, punând în cuptorul lent întreg o bucată cu legume. Carnea gătită în acest fel Devine foarte fraged și suculent. Acest fel de mâncare este popular în America, unde se numește pot friptura (engleză pot roast – literalmente fierbinte în pan). Și astfel încât să pară interesant, luați doar legume mici care pot fi gătite întregi. Așa că legumele nu sunt fiartă, adăugați-le în tigaie în carne doar cu 1-1,5 ore înainte disponibilitatea lui. Trimiteți și campioni pe acolo. вкуса и аромата. 
Time: 7 час. 40 min Dificultate: ușor. Porții: 6-8 Recipiente măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5-2 kg. gâtul de vită, tăiați excesul de grăsime
- Sare condimentată și ardei iute
- 1 ceapă, decojită și tăiată în jumătate
- 1 morcov, întreg
- 1 lingură bulion de vită ușor sărat
- 2 lingurițe l. Sosul Worcester
- 2 căței de usturoi, întregi
- 1 fir de rozmarin
- 2 crengute de cimbru
- 450 gr cartofi roșii tineri
- 1 lingură morcovi mici
- 1 lingură ceapa mica sau perlata
- 1 lingură dovlecei mici sau dovlecel
- 1 lingură mici campignoni fără picioare
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ceapă, morcovi, bulion, sos Worcestershire, usturoi, rozmarin, cimbru, cartofi roșii, seturi de ceapă, dovlecei, dovlecel, ciuperci champignon
Pregatire reteta:
- Freacă carnea cu sare picantă și piper de lămâie după gust. loc ceapă și morcovi la fundul aragazului lent, cu un volum de 5-6 litri. Pune carnea deasupra legumelor. Se toarnă în bulion și sosul Worcester. Adăugați usturoiul, rozmarin și cimbru.
- Acoperiți și puneți la foc mic. Gătit înăuntru în 5-6 ore. Apoi scoateți capacul și răspândiți-l în jurul cărnii legume mici. Stropiți cu sare și continuați să gătiți sub acoperiți cu încălzire slabă încă 1-1,5 ore.
