Ragoutul cu carne și legume este un fel de mâncare destul de simplu, dar foarte satisfăcător, care poate fi servit la cină cu familia și în timpul sărbătoare festivă. În plus, este destul de flexibil din punct de vedere al ingrediente, deoarece gospodinele toacă carnea cu orice legume, pe care le au. Dar încă cele mai populare și de bază legume cartofii, morcovii, ceapa și roșiile sunt considerate tocanite. Și gustul lui va depinde direct de ingrediente suplimentare din formular condimente și ierburi aromate. Gătesc încet carnea de porc cu legume, condimentând tocanele cu usturoi, țelină și ghimbir. gust se va dovedi uimitor și foarte încălzitor.Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 634, grăsimi totale 29 g., grăsimi saturate g., proteine 61 g., carbohidrați 30 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 8 час. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr cartofi cu deget
- 3 morcovi, tăiați în bucăți de 5 cm.
- 2 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 5 cm.
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 5 cm. Rădăcină de ghimbir, decojită și unsă
- 1/3 art. făină
- 3 frunze de dafin
- 1 bucată de umăr de porc pe osul sau coșul de porc (0,9-1,2 kg.)
- 1 lingură cimbru uscat
- 0,5 linguriță măceșe toacă
- 1 cutie de 400 gr. roșii conserve, tocate cuburi
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, morcovi, țelină, usturoi, rădăcină de ghimbir, făină, frunze de dafin, carne de porc, cimbru, piper parfumate, roșii
Pregatire reteta:
- Pune cartofi, morcovi, țelină, usturoi într-un aragaz lent și ghimbir. Amestecați jumătate din făină, sare și piper. loc frunza de dafin deasupra.
- Frecați carnea de porc cu sare și piper, presărați cu cimbru și se toacă și se rulează în făina rămasă. Pune carnea de porc aragaz lent pe deasupra legumelor. Adăugați 2 lingurițe. apă și roșii se acoperă și se gătește la foc mic timp de 8 ore.
- Scoateți frunza de dafin. Apoi puneți carnea și tocați-o sau se separă de os și se împarte carnea de porc în bucăți mari. Serviți în boluri cu legume și bulion.
