Sandra Lee gătește carne de vită într-un aragaz lent și pentru o adâncime deosebit iar gustul bogat adaugă un pic de ciocolată amară. с друзьями: Time: 6 час. 5 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,9 kg tocat în bucăți mici de vită
- 1 lingură vin roșu (mai bine Merlot)
- 2 lingurițe l. ciocolată întunecată fin răcită
- 400 gr. bulion de vită nesalterat
- 1 lingură l. făină
- 2 lingurițe l. ulei de canola
- 1 lingură felii de morcovi
- 1 pachet (225 gr.) Campioane tocate
- 3 linguri. cartofi tăiați
- 1 cutie (410 gr.) Felii de roșii
- 1 lingură sare grosieră, plus un pic mai mult
- 1 lingură usturoi pisat
- 1 pachet (40 gr.) Condimente Knorr
- 1 lingură piper negru măcinat, plus alte câteva
- 1 tulpină feliată și decojită de praz (numai partea albă)
Rețete cu ingrediente similare: vită, vin roșu, ciocolată amar, ciuperci champignons, roșii, praz, usturoi, morcovi, cartofi
Pregatire reteta:
- Combinați carnea, sarea, piperul și făina într-un bol mare. aruncătură astfel încât carnea să fie complet acoperită cu făină și mirodenii. într-o tigaie la foc mare, încălziți uleiul de canola. adăuga carne de vită și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc și caramelizat. Puneți o farfurie.
- Într-un aragaz lent de 4 litri. se amestecă carne de vită prăjită cu morcovi, ciuperci, cartofi și roșii.Într-un castron mediu amestecați ciocolată rasă, usturoi, condimente knorr, bulion de vită și vin roșu. Turnați acest amestec într-un aragaz lent și presărați deasupra praz. Închideți capacul și gătiți la maximum 4-6 h. Adăugați sare și piper. Se serveste fierbinte.