Tarta suculentă cu fructe de patiserie – exact opusul ficatul acela, pe care îl aveam în vedere pentru biscuiți. Dar nu mai puțin, în bucătăria franceză, acest lucru este pe jumătate deschis prăjituri cu o mare varietate de umpluturi. Se coace aromat suculent un biscuit cu un cheesecake blând și prune coapte. Pe lângă o aromă strălucitoare și gust, se mândrește cu originalul și destul vedere prezentabilă. În mijlocul aluatului se pune tortul umplutură, iar marginile aluatului sunt îndoite, formând un puț. presăra marginile aluatului cu zahăr mare, iar biscuitul deja copt va dobândi altul более аппетитный вид. 
Time: 3 час. dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrică din: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Aluat cu turta scurta
- 1 și 1/4 art. făină și puțin mai mult pentru muncă
- 1 lingură l. zahăr granulat
- 1/4 lingură sare grosieră
- 110 gr. tăiat unt rece
- 1 ou, bătut cu 1 lingură. l. apa rece
prăjitură cu brânză
- 250 gr crema de branza crema la temperatura camerei
- 2 lingurițe l. zahăr granulat
- 1,5 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare, separă proteina de gălbenuș
- Un pic de sare
- 2 prune medii coapte (aproximativ 350 gr.), Tăiate în jumătate, decojite și feliate subțire
- 1/3 art. zahăr brun
- 2 linguriță amidon de porumb
- Zahar grosier pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, făină soiuri, ouă, zahăr brun, extract de vanilie, brânză cremă, prune
Pregătirea rețetei:
- Folosiți un procesor alimentar pentru a amesteca făina, zahărul și sarea. Adăugați unt și macinați totul până la mare firimituri umede cu bucăți de unt cu mărimi de mazăre. Adăugați oul și frământați aluatul astfel încât să se adune într-o cămăruță. Pune-l Folie în formă de disc, se înfășoară strâns și se introduce frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
- Într-un bol mediu, amestecați până la neted brânză smântână, zahăr, vanilie, gălbenuș și sare. Acoperă mâncarea se filmează și se dă la frigider timp de 45 de minute. Într-un bol, amestecați prune, zahăr brun, amidon de porumb și vanilie.
- Puneți grila în centrul cuptorului și așezați-o pe ea tava de copt cu laturile. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Presărați aluatul pe ambele părți cu făină și rulați în cerc cu un diametru de 30 cm și o grosime de 0,3 cm. Puneți aluatul pe hârtie pentru coacere, apoi pe o foaie de copt inversată. În centrul testului, Retragând 5 cm de margine, așezați umplutura de cremă de brânză. Întindeți felii de prună deasupra într-un cerc în lapte complet acoperiți-le cu umplutură. Trageți marginile aluatului, dacă este necesar Plăcindu-le, ungeți cu albus de ou și presărați-le cu zahăr mare. La frigider timp de 15 minute.
- Transferați tortul cu hârtia la preîncălzit în cuptor foaie de copt și coaceți până la auriu timp de 40 de minute. gata puneți cheesecake-ul pe o foaie de copt pe un suport de sârmă și răciți ușor înăuntru în termen de 30 de minute.
