Gheața de fructe este un desert rece pe bază de suc congelat. sau alte băuturi cu fructe care îngheață în jurul bețișoarelor. În această rețetă, piersicile proaspete sunt luate și la grătar, ceea ce conferă desertului o aromă de ceață. Sirop de ghimbir condimente și migdale afumate îl fac crocant. Ca urmare получается очень вкусно и необычно. 
Time: 9 час. 15 min. Dificultate: ușor Porții: 4-6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- O bucată de 15 centimetri de ghimbir proaspăt, tăiată foarte mult cercuri subțiri (aproximativ 1 lingură.)
- 1/3 art. zahăr
- 450 gr piersici galbeni coapte (aproximativ 3 bucăți), limpezi coaja cu un cuțit pentru a coaja legumele și fructele, tăiate în jumătate și scoate oasele
- 1 lingură l. unt topit
- 2 lingurițe l. gem de piersici
- 1 lingură lapte de migdale fără zahăr
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/2 lingură. migdale afumate, toacă fin
- Echipamente speciale: Patru 110 grame sau șase 85 de forme de înghețată, 4 sau 6 bețe pentru inghetata
Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de ghimbir, zahăr, piersici, unt, gem de piersici, lapte de migdale, lămâie suc, migdale afumate
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul sau tigaia mare la grătar temperatură. Aduceți amestecul la fiert mic într-o cratiță mică din ghimbir, zahăr și 1/4 linguriță. apă. Gătiti la foc mediu-mic timp de 10 minute. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei. temperatura timp de cel puțin 30 de minute.
- Între timp, ungeți jumătățile de piersică pe toate părțile unt. Așezați-le cu partea tăiată pe grătar și prăjiți până când carbonizare puternică, aproximativ 5 minute. Întoarceți piersicile și prăjiți acestea din partea rotundă până la carbonizare la punctul de contact cu zăpadă, aproximativ 5 minute, piersicile ar trebui să fie moi, dar nu a se destrama. Transferați pe o farfurie și lăsați-le să se răcească complet, aproximativ 20 de minute.
- Piersici răcite, gem, 1/2 linguriță. lapte de migdale, lămâie pune sucul și un mic vârf de sare într-un blender. Încordează-te blender cu sirop de ghimbir împingând pe feliile de ghimbir înapoi partea unei linguri pentru a stoarce cât mai mult sirop din ele; ghimbir aruncă-l. Amestecă amestecul cu piersici până la o consistență uniformă, răzuind conținutul de pe pereți în jos, dacă este necesar. Mișcați amestecul într-un pahar mare cu o tocăniță.
- Umpleți formele de înghețată cu amestecul, lăsând spațiu 0,6 cm mai sus (amestecul va crește în volum). dop coli. Se congelează până când masa este solidă, 5 ore sau puse la congelator pentru noapte.
- Înainte de servire, turnați restul de 1/2 lingură. lapte de migdale într-un pahar și toarnă migdalele în altul. Scoateți înghețata din conservă, înmuiați vârful fiecărei înghețate lapte de migdale, apoi în migdale. Serviți imediat masa.
