În multe țări, șunca coaptă este considerată principala o farfurie a unei mese festive. În Scandinavia, de exemplu, fără ea nu costă nici un singur Crăciun, iar în America, mai des șuncă a început să înlocuiască curcanul de Ziua Recunoștinței sau a servit cu l. Această delicatesă decorează și mesele festive și pe Nou anul, și de Paște. Iar gătitul nu este dificil, deoarece este deja luat o bucată de șuncă gata pregătită, sărată sau afumată și vi se va cere doar decorați-l și încălziți-l la cuptor, astfel încât șunca Apetit crocant. Decor tradițional șuncă festivă servește inele de ananas la care sunt atașate carne cu cirese confiate cu scobitori sau muguri Carnation. Ele nu numai că dau mâncărurilor un aspect solemn, ci și дополняют его своим вкусом. 
Time: 2 час. 50 min. Dificultate: Porți ușoare: 10-12 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 art. Muștar Dijon
- 0,5 linguri. zahăr brun + opțional pentru stropire
- 2 linguriță frunze proaspete de cimbru
- 1 (400 gr.) Bucată de șuncă afumată, coadă
- 3/4 art. suc de ananas
- 20 inele de ananas conserve
- 0,5 linguri. cirese maraschino
Rețete cu ingrediente similare: muștar Dijon, zahăr maro, cimbru, șuncă de porc, suc de ananas, ananas, cireș cocktail
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Setați grătarul la mediu nivelul cuptorului.
- Într-un bol mic, amestecați muștarul Dijon, zahărul brun și cimbru.
- Puneți șunca într-o tigaie mare, cu partea grasă în sus. Freacă-l cu glazură de muștar. Turnați sucul de ananas la fund mangale. Introduceți la cuptor și coaceți timp de 2 ore, ungeți șunca la fiecare 20 de minute cu suc de ananas. Scoateți șunca pregătită cuptorul.
- Ridicați temperatura cuptorului la 200 ° C.
- Folosiți scobitori pentru a lipi pe toată suprafața șuncii inele de ananas și puneți cireșa în centrul inelelor. presăra inele de ananas cu zahăr brun. Introduceți din nou în cuptor, nu se acoperă și se coace până se rumenesc ananasul. Ieși afară sunca din cuptor, transferați într-o farfurie și lăsați să stea 15 minute înainte de feliere.
