Vefele belgiene proaspete coapte și parfumate – grozave idee pentru un mic dejun sau desert delicios. Prăjiți gofrele înăuntru fier de vafă electric și presărați-le cu compot de afine și lumină crema de lamaie. Conform acestei rețete, se obțin din ce în ce mai mult. util, pentru că în loc de făină de grâu premium se folosește un amestec de făină integrală și făină spelată bogată în fibre și oligoelemente. Și pentru compot de afine în loc de zahăr se folosește miere. Crema de ricotta este foarte ușoară și scăzut de calorii în comparație cu alte tipuri de cremă, pe lângă acestea aromă delicată de citrice completează perfect dulceața afine. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții medii: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Ricotta Lemon Cream
- 1 lingură ricotta
- 1 lingură l. zahăr pudră
- 1 lingură coaja de lamaie ras + suplimentar pentru servire
- 1 lingură suc de lamaie
Compot de afine
- 2 lingurițe afine proaspete sau 450 gr. înghețat, dezghețat
- 2 lingurițe l. miere
- 1 lingură suc de lamaie
vafe
- 1 lingură făină spelată
- 1 lingură făină integrală
- 1 lingură l. zahăr granulat
- 2 linguriță praf de copt
- 1 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/8 lingură sare de mare superficială
- 2 lingurițe iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt topit
- 2 ouă mari
- 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
Rețete cu ingrediente similare: brânză ricotta, zahăr glazier, lamaie, afine, miere, faina spelata, faina integrala, zahar, iaurt, unt, oua
Pregătirea rețetei:
- Faceți cremă de ricotta: într-un bol mic, amestecați ricotta, zahăr înghețat, suc de lămâie și suc de lămâie și bateți până obținând o masă pufoasă ușoară. Acoperiți și așezați în frigider pentru cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore, astfel încât toate aromele amestecat.
- Gătiti compotul: într-o cratiță mică, amestecați afine, 1/4 linguriță. apa și mierea și pe căldură moderată aduc fierbere lentă. Gatiti pana cand sosul se ingroasa, aproximativ 7 minute. Transferați într-un bol, adăugați suc de lămâie și puțin rece.
- Faceți gofre: preîncălziți cuptorul la 135 ° C, Puneți suportul de sârmă pe tigaie și introduceți-l în cuptor.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți faina, zahărul nisip, praf de copt, sodă și sare. Într-un bol mare, bateți împreună iaurt, unt, oua si coaja de lamaie. adăuga amestec de făină și frământați aluatul. Lăsați-l timp de 15 minute.
- Preîncălziți fierul de vafă conform instrucțiunilor producător. Se presară cu un spray de gătit. Turnați aluatul în fier de vafe (cantitatea de aluat depinde de dimensiunea aparatului), nu înălțându-se cu 1 cm până la margine. Închideți fierul de waffle și prăjiți până la vafe devin maro auriu și crocant, 3-5 minute. Treceți la grătar în cuptor pentru a menține vafele calde. Același lucru se repetă cu aluatul rămas.
- Pentru a servi, turnați vafele cu compot de afine și cremă de ricotta. Se presară cu coajă de lămâie.
