Gogoși de puf cu piersici și înghețată – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Timpul Kon Pulos: 1 oră. 30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 8 gogoși Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
gogoși
- 500 gr. produse de patiserie cu puf congelat (2 foi), ridicați înghețării
- 1 ou mare batut usor
- 3 linguri. l. piersici conserve
umplere
- 2 piersici mărunțite
- 0,5 linguri. nectar de piersic
- Un pic de sare
glazură
- 1 lingură zahăr pudră
- 1-2 lingurițe. l. nectar de piersic
- 1 lingură suc de lamaie
- 1/8 lingură extract de vanilie
- Felii de căpșuni uscate (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: patiserie pufoasă, piersici, căpșuni, suc de lamaie
Pregătirea rețetei:
- Gogoși: preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Stabiliți formularul pentru hartie de pergament de copt. Întindeți o foaie de patiserie suprafață de lucru și scuturați excesul de făină. Ungeți întregul suprafață cu un ou bătut. Întindeți a doua foaie de aluat și apăsați pentru a fixa. Tăiați 8 cercuri cu diametrul de 8 cm. Tăiați mijlocul cu un diametru de 2,5 cm, tăiați din resturi niste cercuri de 2,5 cm daca vrei. Stai pe foaie de copt pregătită și coaceți până când sunt aurii crocante, 20-25 minute.
- Microunde gemul de piersică până se topește, aproximativ 30 de secunde. Ungeți suprafața cât este încă fierbinte. gogoși deasupra și din interior. Se lasă să se răcească complet pe o foaie de copt.
- Faceți umplutura: amestecați piersicile, nectarul de piersic și sare într-o tigaie mică. Gătiti la foc mediu, periodic amestecând până când piersicile sunt moi și cea mai mare parte a lichidului se evaporă, 8-10 minute. Transferați într-un blender și tocați în piure omogen de cartofi. Păstrați la frigider până la amestec gros și rece timp de cel puțin 2 ore.
- Realizați glazura: bateți zahărul, 1 linguriță. l. nectar de piersic, suc de lămâie și vanilie într-un bol mic până când omogenitate; se adaugă până la 1 lingură. l. nectar de piersic dacă necesare.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați fiecare gogoașă orizontal în 3 inel. Întindeți inelul de jos cu umplutură de piersică și așezați mediu de sus, apoi puneți o altă umplutură de piersic și acoperiți inel de sus. Acoperiți gogoșarul cu glazură. Se presară deasupra căpșuni feliate. Lasa glazura sa se intareasca timp de 10-15 minute. servi gogoși încălzite sau la temperatura camerei cu resturi umplutură de piersici
