Granitul italian este o încrucișare între sorbet și fructe gheață. Faceți granit din apă de lămâie dulce și congelați, fără a uita de cel mai important principiu al pregătirii sale – în mod constant răzuiți granitul cu o furculiță, astfel încât să nu înghețe cu o bucată întreagă de gheață, dar era mai mult ca o masă de zăpadă. Servește granit în porții intr-un bol cu crema de ricotta usoara si presarat cu proaspat coaja de lamaie. Desertul este foarte răcoritor, excelent. echilibrat în gust și textură. Finalizare perfectă O masă plină de inimă și plăcere înviorantă într-o zi fierbinte друзьями: 
Time: 2oră. 45 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură apă
- 3/4 art. + 1 lingură l. zahăr
- 2/3 art. încordat suc de lămâie proaspăt stors
- 3/4 art. ricotta de lapte integral
- Un pic de sare
- Zest de 1 lamaie
Rețete cu ingrediente similare: suc de lămâie, sorbet de lămâie
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie, amestecați apa și 3/4 linguriță. zahăr și pune pe foc puternic. Se încălzește până se dizolvă zahărul. Se amestecă sucul de lămâie. Turnați amestecul de lămâie într-un pătrat formă de sticlă cu o latură de 20 cm.
- Acoperiți și congelați, amestecând ocazional până când lichidul este va deveni slushy aproximativ 2 ore. Apoi folosind o furculiță răzuiți granitul la fiecare 30 de minute până când este complet constau din cristale de gheață. Granitul poate fi pregătit în avans pentru 2 al zilei. Acoperiți-l și depozitați-l periodic la congelator răzuind cu o furculiță pentru a păstra cristale de gheață sfărâmicios.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați ricotta, zahărul rămas și un vârf de sare. Transferați granitul în bolurile de desert. Pune-l deasupra pe o lingură de ricotta. Presărați un desert cu zeamă de lămâie și serviți.
