Rack de miel cu sos de mentă este o adevărată delicatesă cu gust rafinat în care menta răcoritoare se completează perfect și echilibrează gustul bogat al cărnii. Veți rămâne și în încântat și cât de repede este preparat acest fel de mâncare. A face sos simplu de mentă, trebuie doar să amestecați cu mentă fină tocată cu ulei de măsline și fulgi de ardei roșu. Ungeți coastele înainte de prăjire și înainte de servire și serviți restul de sos pentru scufundare. Rack-ul de miel este prăjit până la mediu a rămas suculent. În doar 20 de minute veți avea pe masă un fel de mâncare cu adevărat festiv.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 238, grăsimi totale 17 g., g. grăsimi saturate, proteine 20 g. Carbohidrați 1 g., Fibre G., mg colesterol, sodiu mg., сахар г. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 art. ulei de măsline
- 0,5 linguri. frunze proaspete de mentă tocate + în plus pentru hrană
- 1/4 lingură fulgi de ardei roșu
- 12 coaste mici cu carne (aproximativ 1 kg.)
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
Rețete cu ingrediente similare: mentă, fulgi de ardei roșu, miel, miel, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Se amestecă într-un bol ulei de măsline, mentă, fulgi de ardei roșu și sare după gust. Frecați coastele de miel cu usturoi. Turnați câteva linguri ulei de mentă într-un bol mic și se freacă cu uleiul rămas carne.
- Prajiti un raft de miel pana cand apar semne carbonizate, 3-4 minute pe fiecare parte. Apăsați cu degetul mijlocul tăieturii: ea ar trebui să fie puțin tare și primăvara pentru prăjirea medie-înaltă. Transferați într-un vas și periați cu puțin ulei de mentă. Se presară cu mentă și se servește cu uleiul rămas pentru scufundare.
