cum să gătești iaurt într-un aragaz lent
Transformări de lapte într-un fel de mâncare gustos și sănătos – acesta este iaurtul aragaz lent! Rețeta nu implică faptul că „nu toată lumea iaurtul este bun! “Dacă obișnuiești să faci natural iaurtul este un gadget modern, asigurați-vă că acesta este beneficiul maxim și fara conservanti teribili!
Rețetă cu iaurt multiquark
Trebuie avut în vedere faptul că prima experiență, ca toate rețetele pentru aragazuri lente, necesită o atenție specială. Este vorba despre viteza de aprovizionare lapte și calitatea de „smântână”, adică culturi vii adăugate. Iată recomandările cheie de urmat. rămân la.
Pentru a face iaurt într-un aragaz lent, noi va avea nevoie de:
- Lapte (de preferință integral) – 1 litru.
- Aluatul. Există multe tipuri de iaurturi gata făcute fără aditivi. 2-3st este suficient. l. pe acest volum de lapte.
- Șervețel – se pune pe fundul vasului.
- Căni sau borcane obișnuite.
- Înveliți film sau coperte
Este greu să găsești lapte de casă natural în oraș, deci Cum să gătești iaurt? Nu este întotdeauna posibilă „încrederea” calității. pentru Experimente „iaurt”, puteți cumpăra și depozita lapte. numai „perioada de valabilitate” ia cea mai scurtă. Aceasta este o garanție că laptele nu are supus criminalului pentru „utilități” sterilizare.
Puteți găti iaurt într-un aragaz lent asa:
Fierbeți laptele și răciți la 37-38 °. Desigur, în astfel de scopuri este mai bine să folosiți un termometru culinar. Dacă temperatura va fi mai sus, fermentația poate fi perturbată.
Adăugați smântână caldă în laptele răcit.
Pune un șervețel pe fundul vasului, pune paharele cu fermentat lapte, acoperiți-le cu o peliculă și turnați apă în aragaz lent.
Cum să navigați cu timpul de fermentare într-un aragaz lent? Există multe recomandări în diferite cărți de rețete pentru un multicooker și diferit unul de celălalt.
Acidificarea laptelui depinde de mai mulți factori: proprietățile drojdiei, modul multicooker. Prin urmare, verificați periodic iaurtul viitor. Modul „încălzire” este potrivit dacă nu există o funcție de „iaurt”. de obicei, o oră și jumătate sunt suficiente. De îndată ce cupele se îngroașă, aragazul lent poate fi oprit.
Idei gustoase
Puteți adăuga diferite bunătăți la iaurtul dvs.: fructe de pădure, nuci și chiar și încolțite. Mai mult, iaurt natural într-un aragaz lent – O bază ideală pentru preparate precum sosul cremă. Iaurt de casă asigurați-vă că folosiți ca starter pentru următoarele portii.
