Avantajul clar al înghețatei de casă este că tu știi că este preparat din ingrediente proaspete și naturale, și, de asemenea, că tu însuți îi poți da orice gust. Faceți o înghețată cu aromă de Crăciun interesantă American Eggg foot-drink, un analog al mogul-mogul nostru, care constă din ouă, lapte, zahăr, nucșoară, smântână și whisky. Gatiti crema din aceleasi ingrediente ale cocktail-ului si aduceti-o до готовности в мороженице. 
Time: 10 час. 25 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 900 ml. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 gălbenușuri de ou
- 1/3 art. zahăr
- 0,5 l lapte integral
- 1 lingură smântână grasă
- 1 lingură nucsoara rasa
- 90 ml. bourbon
Rețete cu ingrediente similare: ouă, zahăr, lapte, smântână, nucsoara, bourbon
Pregatire reteta:
- Într-un bol dintr-un mixer staționar, bateți gălbenușurile de ou și zahărul, până când gălbenușurile se aprind și zahărul este dizolvat complet.
- Într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mare, amestecați laptele, smântână grasă și nucșoară și, amestecând ocazional, aduceți la fierbere. Scoateți din sobă și temperați gălbenușurile, treptat adăugându-le amestec fierbinte. Apoi turnați totul înapoi în tigaie și se gătește până când amestecul se încălzește până la 71 ° C. Scoateți din căldură, interveniți bourbon, se toarnă într-un bol de dimensiuni medii și se introduce frigiderul. Se răcește amestecul la frigider la 4 ° C, aproximativ 4-6 ore.
- După ce masa s-a răcit, pregătiți înghețată înăuntru un producător de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Imediat serviți înghețată moale sau transferați-o într-un sigilat recipientul și se pune la congelator pentru 2-4 ore, astfel încât acesta să fie solidificat.
