Vrei să încerci niște înghețată cu adevărat răcoritoare? atunci Asigurați-vă că adoptați rețeta acestei capodopere de mentă. și spre deosebire de inghetata industriala, nu va exista inghetata de casa coloranți suplimentari și, da, nu va fi verde. Pentru luminos petele pot fi decorate cu frunze de mentă proaspete sau adăugați câteva топпингов. 
Time: 20 мин. plus timp de congelare Dificultate: ușor Cantitate: 1,5 l. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. consum de crema 10%
- 1 lingură smântână grasă
- 8 gălbenușuri mari de ou
- 250 gr zahăr
- 1 lingură ulei de mentă
- 90 gr. ciocolată cu mentă, tocată grosier
Rețete cu ingrediente similare: ouă, smântână, extract de mentă
Pregătirea rețetei:
- Turnați amestecul de smântână într-un vas de dimensiuni medii și puneți la foc mediu. În timp ce agitați constant, aduceți amestecul abia fierbere vizibilă și îndepărtată de la foc.
- Într-un castron mediu, bateți gălbenușurile până devin brichetă. Adăugați treptat zahărul și bateți până totul a se conecta. Adăugați treptat preîncălzit în porții mici. amestec de smântână până se adaugă aproximativ 1/3.
- Turnați amestecul rămas și turnați totul împreună în tigaie, mentinut la foc mic. Continuați să gătiți des agitând până se încălzește conținutul cratiței la 77-80 ° C, se îngroașă puțin și începe să rămână pe spatele lingurii. turna smântână într-un recipient și se lasă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Adăugați uleiul de mentă și amestecați.
- Când crema s-a răcit suficient, astfel încât capacul să nu funcționeze s-a format condensul, puneți-l la frigider și lăsați-l înăuntru închis timp de 4-8 ore sau până când temperatura scade la 4 ° C sau mai jos.
- Transferați crema către producătorul de înghețată; se adauga menta zdrobita bomboane și începeți procesul de gătire urmând instrucțiunile din instrucțiuni. Durează aproximativ 25-35 de minute. Serviți înghețată moale sau bagat la congelator inca 3-4 ore pentru a-l face mai dens.
