Inghetata de ciocolata cu ciocolata de casa

Inghetata de ciocolata cu ciocolata de casa – o reteta detaliata приготовления. Foto Înghețată de ciocolată cu cirese Photo of the dish:Andrew Purcell Timp: 6 ore. 40 min Dificultate: Porțiuni ușoare: 6 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 1/3 art. cireșe împărțite la jumătate (aproximativ 400 gr. vișine întregi)
  • 1/2 lingură. și 2 lingurițe. l. zahăr
  • 1/2 lingură. rom întunecat sau apă
  • 1,5 linguri. lapte integral
  • 4 gălbenușuri de ouă mari
  • 90 gr. ciocolată semisweet, toacă
  • 30 gr cotlet de ciocolată neîndulcit
  • 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesărat
  • 3/4 art. smântână grasă
  • 1,5 linguriță extract de vanilie

Retete cu ingrediente similare: cirese, rom, lapte, oua, ciocolata semisweet, ciocolată fără zahăr, smântână, extract de vanilie

Pregătirea rețetei:

  1. Puneți o vișine într-un vas de dimensiuni medii, 2 lingurițe. l. zahăr și rom și gătește la foc moderat până la grosime, aproximativ 20 de minute Scoateți din foc și lăsați să se răcească, apoi refrigerați și refrigerați cel puțin 2 ore.
  2. Între timp, încălziți laptele într-o tigaie la temperatura medie iar restul de 1/2 lingură. zahăr, amestecând, până la dizolvarea completă zahăr. Bateți gălbenușurile de ou într-un bol mic și treptat se adaugă 1/2 lingură. amestec de lapte cald. Apoi turnați masa de ou în tigaie și amestecă. Gătiti, amestecând constant, până când până când amestecul este ținut pe o lingură (termometrul trebuie arată 75 C.) timp de aproximativ 15 minute. Scoateți din aragaz; adăuga ciocolată și unt dulci și neindulcit și se lasă timp de 5 minute, până când ciocolata se topește.
  3. Turnați amestecul de ciocolată într-un blender și amestecați până la neted. de stat. Se toarnă într-un bol mare și se amestecă crema cu vanilia. Puneți la loc rece timp de 2 ore sau peste noapte.
  4. Amestecați amestecul de ciocolată răcit într-un filtru de înghețată. încordare amestec de vișine care lasă sirop. Când înghețata se îngroașă, adăugați se amestecă uniform cireșele. Transferați înghețata în termorezistent vasele. Turnați siropul de vișine rămas și uniform răspândit pe suprafață. Acoperiți înghețata și congelați în 4 ore, până la întărire.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: