Aceasta reteta pentru texas-mexican chili con carne, sau chili cu carne, săracă în carbohidrați și spre deosebire majoritatea acestor rețete nu conțin fasole. Întregul principal gustul farfuriei va fi carnea, chili și roșiile. A gusta chili este mai complet și bogat, amestecă trei feluri în el carne: carne de vită, carne de porc și carne tocată din chorizo cu cârnați crude. carne se prăjește în prealabil până se rumenesc, apoi se toacă felii și tocană într-un sos picant de roșii într-un aragaz lent. Chile se dovedește a fi foarte satisfăcător, aromat și încălzitor. Serviți-l cu o lingură de smântână, brânză rasă și ierburi proaspete друзьями: 
Time: 1 hour. 20 de minute dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrică din: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg gâtul de vită și umărul tăiat, țineți cu temperatura camerei timp de 1 oră
- 0,5 kg umăr de porc dezosat, țineți în cameră temperatura timp de 1 ora
- 2-4 Art. l. ulei de rapiță
- 1 ceapă mare, tăiată 1 cm.
- 1 ardei decojit, decojit și tocat și tocat în cuburi
- 1/4 art. pudră de chili
- 2 lingurițe l. teren zira
- 2 linguriță boia de ardei
- 1/4 art. pasta de rosii
- 3 căței, usturoi tocat
- 1 cutie 425 gr. conserve taiate roșii
- 1 lingură bulion de vită
- 1 lingură oregano uscat
- 0,9 kg cârnați de chorizo crud (mexican), obțineți carnea tocată de la scoici și rupeți-l în bucăți
- Pentru a servi: smantana, cheddar ras si tocate proaspete coriandru
- Echipamente speciale: multicooker cu un volum de 6-8 l.
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, carne de porc, roșii piure, chili, chimen, oregano, mezeluri chorizo, paprika
Pregatire reteta:
- Preîncălziți multicooker-ul de 6 litri în timp ce prăjiți pe afișaj nu va apărea „HOT”. Gratati carnea de porc si carne de vită 1 lingură sare și mult piper negru măcinat. Adăugați la multicooker 2 lingurițe. l. unt, apoi puneți carnea de vită și prăjiți pe toate părțile, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Așezați pe o foaie de copt sau o farfurie mare.
- Adăugați mai mult ulei dacă este necesar și repetați același lucru. cu un umăr de porc, prăjindu-l din toate părțile. Ieși afară aragazuri lente și deoparte cu vită.
- Adăugați ceapa în vasul de croșetat, ardeiul albit și 1 linguriță. sare și prăjiți, amestecând ocazional cu o lingură de lemn și răzuind bucăți de carne lipicioase de pe fundul tigaiei până devin ceapa translucid, aproximativ 5 minute. Se adaugă pudra de chili, zira și paprika și gătește, amestecând, pentru a distribui uniform condimente, iar aroma a decurs, aproximativ 1 minut. Adăugați pasta de roșii și usturoi și continuă să gătești, amestecând, încă 2 minute. adăuga roșiile, bulionul de vită și oregano și se amestecă, răzuind fundul o lingură. Opriți aragazul lent.
- Tăiați carnea de porc și carnea de vită în bucăți de 1,5-2 cm aragaz lent cu chorizo și amestecă. Urmând instrucțiunile producător, închideți capacul și pregătiți ghiveciul pentru lucru. Setați modul de aragaz sub presiune și gătiți la presiune înaltă 30 minute.
- După terminarea ciclului aragazului cu presiune, urmați instrucțiunile producător de eliberare de presiune și așteptați finalizarea ciclu de resetare rapidă. Atenție să nu te arzi cu restul abur, deblochează și deschide capacul. Amestecați Chili și Se serveste cu smantana, cheddar ras si cilantro tocat.
