Kobler cu pere și mere – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
umplere
- 2,5 linguri. mere decojite și tocate
- 2,5 linguri. pere decojite și tocate
- 3/4 art. zahăr brun
- 2 lingurițe l. făină premium
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/2 lingură cuișoare englezești
- 1/4 lingură sare
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt, înmuiat
- Inghetata pentru servire
creștet
- 1/2 lingură. făină cu auto-creștere (făină cu praf de copt și sare)
- 1/2 lingură. zahăr
- 1/4 lingură sare
- 1 ou
- 2 lingurițe l. uleiul înmuiat
Crema batuta
- 1 lingură frisca grasa
- 1/2 lingură. zahăr pudră
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/8 lingură nucșoară
Rețete cu ingrediente similare: mere, pere, făină mai mare soiuri, zahăr brun, zahăr înghețat, extract de vanilie, piper ciuperci, ouă, smântână, nucșoară, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Mucegai pentru ulei pt coacere. Amestecați merele, perele, zahărul, făina, vanilia, scorțișoara, allspice, sare și 2 lingurițe. l. unt împreună într-un bol mare. Se adaugă în vasul pregătit și se toarnă restul de 2 Art. l. ulei.
- Într-un alt bol, combinați făina, zahărul, sarea și oul. Stabiliți mai departe mere. Coaceți până când crusta este aurită 40-45 minute Se servește cu înghețată de vanilie și se bate cu biciul smântână. Rețetă cobbler cu prune. Cremă frântă: Mare Într-un bol, amestecați crema folosind un mixer manual timp de 1 min. Adăugați zahărul de gheață, scorțișoara și nucșoară. Bateti pana cand până când amestecul de cremă este moale.
