Kugel (caserolă festivă cu tăiței) – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour. 20 min. Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr taitei cu ou larg
- 2 lingurițe caș fin
- 110 gr. unt plus un pic pentru lubrifiere formă
- 1 cap mare de ceapă mărunțită
- 1 lingură l. plus 1/4 lingură zahăr
- Sare și piper negru măcinat
- 3 ouă din categoria CO
- 2 lingurițe smantana
- 2 lingurițe lapte integral
- Un vârf de scorțișoară măcinată
- 1/2 lingură coajă de portocală rasă
- 3 linguri. fulgi de porumb grosier
- 1/2 lingură. stafide
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de ouă, brânză de vaci, ouă, smantana, lapte, ceapa, coaja de portocala, porumb cereale, stafide, scortisoara
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tigaie pentru copt ulei 3 litri Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt. Pune ceapa si 1/4 lingurita. zahăr și prăjiți până la moale și auriu pentru 8-10 minute. Transferați într-un bol mare, lăsați tigaia.
- În acest moment, într-o cratiță mare, aduceți sărea la fierbere apă. Pune taiteii și gătește până la al dente, aproximativ 6 min. Se strecoară taiteii și se pune într-un castron amestecul de ceapă, sare și piper. Într-un procesor alimentar în modul puls, bateți ouăle, brânză de vaci, smântână, lapte, scorțișoară, coajă de portocală și restul lingura de zahar si o lingura de sare pana la netezire de stat. Adăugați taiteii și stafidele și amestecați, apoi schimbați se amestecă în formă pregătită.
- Topiți restul de 2 lingurițe. Am unt într-o tigaie la foc mediu, presărați fulgi de porumb și amestecați. presăra cu acest amestec de paste și coaceți până când vasul este copt, 35-40 min. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.
